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avis_word POULET D'ENFER 阿拉斯
成员的意见POULET D'ENFER
4.5/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
POULET D'ENFER
关闭
- 开放给12h00
开放时间
星期一
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
星期二
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
星期三
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
星期四
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
星期五
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
星期六
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
星期日
12:00 - 14:00
和 19:00 - 21:30
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Nous avons commandé des wings, nous avons eu des morceaux de poulets panés noyés dans un bain d’huile ; une horreur pour notre estomac.
Le chef s’est trompé dans notre commande, et nous avons entendu qu’il s’est aussi trompé dans la commande de la table à côté de nous… pas très professionnel.
Assez chaud dans cette cave pas vraiment aérée.
Le service était néanmoins correct, les serveuses ont été agréables et souriantes.
Dommage pour une adresse qui nous a été recommandée.
Trop chaud à l’intérieur
Bruyant
Plat arrivé tiède (les 2 aux maroilles) sinon les 2 autres plats parfaits
Frites extrêmement petites
Sauce maroilles qui n’a pas le goût du maroilles
Points positifs :
L’accueil
Le spritz +++
Le choix de la carte
Nous avons découvert Poulet d’Enfer à Arras, installé dans une cave joliment décorée avec beaucoup de goût — l’ambiance y est à la fois élégante et chaleureuse.
Le personnel est très agréable, et le flambage en salle apporte une touche originale et divertissante à l'expérience.
Côté assiette, le poulet était excellent, bien assaisonné, et surtout très généreusement servi. En revanche, déception sur les frites : annoncées "maison", elles manquaient de saveur et de croustillant, ce qui a un peu terni le plat.
En dessert, la brioche était une belle surprise : moelleuse, savoureuse et bien servie.
Mention spéciale pour le mojito, présenté dans un verre sympathique qui ajoute à l'expérience.
En résumé : une adresse à tester pour l’ambiance, la convivialité du service et la qualité du poulet, en espérant une amélioration côté frites.
Tous les ingrédients qui font que vous passez un agréable moment.
Bravo à toute l'équipe
A refaire sans hésitation
Cuisine très bonne. Nous étions 5 et nous avons tous bien mangés de l’entrée au dessert.
Je relève juste que les quantités ne sont pas forcément au rendez vous surtout pour les frites qui sont à la base à volonté !. Voilà pourquoi je mets 4 étoiles à la cuisine.
Un seul mot : EXCELLENT !
Du fait maison de qualité en plus très abordable, on reviendra !
Le personnel au top.
Dès l’apéro, le ton est donné : granité de cornichon et rillettes de volaille. Audace, fraîcheur, justesse. La planche apéritive est généreuse, la bière parfaitement choisie. Puis le poulet : cuisson basse température, tendreté chirurgicale, frites croustillantes, sauce maroilles puissante et gourmande.
En dessert, un Ch’tiramisu tout en subtilité. Du début à la fin, un sans-faute.
Moi qui prends toujours des photos de mes plats… je n’ai même pas eu le temps : j’ai tout dévoré. C’était trop bon.
Le personnel de salle est irréprochable, attentif sans en faire trop. Et le patron ? Aussi exceptionnel que ce qu’il met dans l’assiette. Présence, passion, justesse.
J’ai hâte de revenir goûter ce que je n’ai pas pu prendre. Et de les retrouver au Main Square 2025, autour de leur brasero ????????????
Personnel extrêmement sympathique et cuisine au top.
Nous y retournerons pour tester un autre plat.