2025
推荐
2025
餐厅提供由卡尔-维德默（Karl Widmer）烹制的美食，午餐菜单物美价廉。
卡尔-维德默曾与多位大师共事：达米安-拉福斯（Damien Laforce）、克里斯托夫-哈格内尔（Christophe Hagnerelle）、雅尼克-阿莱诺（Yannick Alléno）...换句话说，他也许年轻，但他知道自己在做什么！他在自己的餐厅 Limpide 中证明了这一点，这是一家装潢精致、菜肴精美的餐厅。在这里，您可以品尝到精心烹制的盲人美食菜单。您想尝试一下美食吗？他们无与伦比的午餐菜单正等着您！让我们带领您去发现新的美味。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LIMPIDE
4.9/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
5 étoiles parce que 10 ce n’est pas possible
Ne vous fiez pas à la simplicité apparente de la carte : derrière des intitulés simples comme œufs ou asperges se cache une cuisine d’un tout autre niveau.
Le chef enchaîne les plats avec une maîtrise technique impressionnante et une finesse qui monte crescendo.
Limpide tient toutes ses promesses.
Allez-y vite avant que l’étoile ne tombe, après il faudra se battre pour une table…
Ne vous fiez pas à la simplicité apparente de la carte : derrière des intitulés simples comme œufs ou asperges se cache une cuisine d’un tout autre niveau.
Le chef enchaîne les plats avec une maîtrise technique impressionnante et une finesse qui monte crescendo.
Limpide tient toutes ses promesses.
Allez-y vite avant que l’étoile ne tombe, après il faudra se battre pour une table…
访问于六月 2025
Points positifs :
Service qualitatif
Plat de raie réussi : excellents assaisonnement et cuisson
Points négatifs :
Manger en salle est rendu désagréable par les émanations odorantes de la cuisine : y’a t’il un système de hotte ou d’aération pour l’éviter ?
Le menu six services est étrangement décliné avec un seul plat,
certes réussi, mais malheureusement dépourvu de véritable accompagnement
Les trois entrées ont un assaisonnement approximatif qui joue parfois avec l’amertume mal maîtrisée.
Les deux deserts: la crème brûlée est banale. Celui déclinant la fraise est bien tenté mais la tuile apporte une texture désagréable en bouche tel un showing gum.
Enfin carte des boissons : mixologie sans alcool à developer et boissons plus sophistiquées comme le kombucha ou le kefir seraient les bienvenus !
Service qualitatif
Plat de raie réussi : excellents assaisonnement et cuisson
Points négatifs :
Manger en salle est rendu désagréable par les émanations odorantes de la cuisine : y’a t’il un système de hotte ou d’aération pour l’éviter ?
Le menu six services est étrangement décliné avec un seul plat,
certes réussi, mais malheureusement dépourvu de véritable accompagnement
Les trois entrées ont un assaisonnement approximatif qui joue parfois avec l’amertume mal maîtrisée.
Les deux deserts: la crème brûlée est banale. Celui déclinant la fraise est bien tenté mais la tuile apporte une texture désagréable en bouche tel un showing gum.
Enfin carte des boissons : mixologie sans alcool à developer et boissons plus sophistiquées comme le kombucha ou le kefir seraient les bienvenus !
访问于六月 2025
Une expérience exquise ! Un grand merci à toute l'équipe grâce à laquelle nous avons passé une superbe soirée ! Nous avons pris le menu en 7 services avec l'accord mets et vins. La cuisine est raffinée, originale, moderne et créative. Les associations sont réussies, le tout dans une belle salle avec de la vaisselle sublimant chaque plat. Karl est venu nous saluer en fin de service et Elise est charmante en salle pour nous accompagner durant cette soirée. Alors n'hésitez plus, c'est Limpide !
访问于六月 2025
Première fois au limpide après la reprise du restaurant anciennement Empreinte . Bravo au chef de 28 ans très investi dans la recherche de ses plats. Nous avons pris un menu en 7 services avec 5 mises en bouche. Tous les plats sans exception étaient raffinés , bien présentés et très généreux en quantité ( étant de petits mangeurs … peut être un peu trop …)
Nous reviendrons avec grand plaisir pour découvrir les prochaines cartes
Nous reviendrons avec grand plaisir pour découvrir les prochaines cartes
Au téléphone lorsque j’ai réservé, on nous a demandé si nous avions des allergies ou intolérances, nous n’en avions pas mais je pense qu’ils se seraient adaptés si c’était le cas (bien que je trouve que si nous avons beaucoup d’intolérances ou allergies ou vege ou autre, ce genre de restaurant n’est pas forcément la bonne cible de ces personnes… cf quelques commentaires)
Nous reviendrons avec grand plaisir et on souhaite une bonne continuation à ce restaurant en espérant qu’ils aillent loin !