ARBORESCENCE

Quelle expérience incroyable ! Le restaurant Arborescence porte merveilleusement bien son nom : tout y est vivant, subtil, ancré dans la nature et en même temps créatif. La cuisine est un véritable voyage sensoriel, pleine de finesse, de justesse, et surtout de surprises qui émerveillent à chaque plat !

Un immense bravo à toute l’équipe, passionnée, attentive et d’une grande élégance dans le service. Et que dire de Philippine… Une véritable révélation ! Sa générosité et son sens du détail dans chaque attention: Elle nous a offert des moments de pure magie, avec des attentions qui font toute la différence.

Merci pour cette parenthèse enchantée. On repart le cœur léger, les papilles ravies et l’âme inspirée. Un lieu rare, sincère, qui mérite d’être découvert et redécouvert encore et encore

Simplement MERCI..

Quel voyage !!!
Merci de nous permettre ce type d'expérience.
Une dimension à la hauteur de l'instissement du chef et de son équipe.
Bravo.

This restaurant offered me the best dinner experience I’ve ever had. The €110 6 course menu is more than worth it with surprises here and there and extremely hospitable chef and staffs. The chef showed extraordinary talents and creativity in the entrees and desserts. I only wish the bread is a bit warmer, but overall i left with nothing but happy memories. Will definitely be coming again when the menu changes.

Expérience magique dans ce lieu, un menu en 6,8 ou 10 saveurs où l’on travaille le produit dans son excellence avec une bonne dominante crustacés poissons même si le plat viande était extra.
Tout est parfait de l’entrée à la sortie de ce splendide établissement. C’est stylé, gourmand, précis, les associations dans l’assiette sont surprenantes et cohérentes !!!
Félicitations pour le service irréprochable et qualitatif qui fait ce qu’il faut pour qu’on se sente bien sans en faire trop, passage du chef également d’une simplicité et gentillesse à table avec bcp de pudeur
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait un whaouu dans un restaurant étoilé.
Je n’ai pas souhaité mettre en ligne des photos je préfère vous laisser la surprise, vous aurez également quelques surprises à la fin …
Pour les amateurs d’art culinaire dans toute sa splendeur
Bravo au chef et son équipe ????????????
Je reviendrai avec grand plaisir voir les futurs croquis ???? et déguster

Nous avons été deux fois en 2025 à Arborescence et à chaque fois nous avons été émerveillés. Les plats sont tous sans exception, excellents, à la fois équilibrés, simples mais singuliers. Le lieu et le service sont à l'image de la cuisine.
Surtout l'accueil et l'ambiance sont simples, loin des restaurants gastro "guindés" . Une fois fini on n'a qu'une envie, celle d'y retourner.