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餐厅提供大胆和美味的菜肴，并使用特殊的产品
梅尔库埃斯城堡开放其内院或其舒适的房间，以享受独一无二的午餐。La Table de Mercuès是由大厨Julien Poisot经营的bistronomic餐厅。他以当地产品为短板，如黑加斯科猪肉，但有时也欢迎一些海产品。在所有情况下，厨师都与生产者建立了真正的信任关系，他知道如何升华他们提供给他的东西。奶酪来自卡奥尔(Cahors)的马蒂(Maison Marty)，而甜点则是一首甜蜜的颂歌。
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成员的意见LA TABLE DE MERCUÈS
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Mises en bouche, Mets et vins un délice pour le palais
Merci au chef en cuisine pour le plaisir qu'il nous procure tout au long du dîner, dans un lieu magnifique .
La visite du chai passionnante grâce au jeune homme qui m’a transporté et faite voyager a travers le temps et les goûts des différents vins