SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE FROMAGES ROCAMADOUR
奶酪 - 奶油店
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1996年，洛特的 "纯牛奶 "重新加入了AOC（原产地控制名称）俱乐部，并被定为AOP（保护）。独家制作的小托盘，以上游牛奶为基础，是洛特地区美食中的佼佼者。质地坚实。16,000个高等级面包。每年生产3000万个罗卡杜尔。法定产区位于洛特地区，但也包括多尔多涅和阿韦龙的一些限制区。
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