LA FERME DE JEANFRANCE
鹅肝酱
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自1979年起，Ricaut家族在尊重传统和 "牧场产品品质 "的原则下，对牡蛎和鸭子进行培训和改造。棕熊在自由的环境中生活，然后才会得到农场生产的食物（白葡萄酒、橙子、白玉米等）。在农场的产品中，我们可以找到鹅肝，以及所有以鸡蛋和鸭子为基础的产品（红烧肉、马格丽特、库法西等），更不用说黄焖鸡或更原始的鸭子鹅肝。
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