2025
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成立于 1927 年的 Carles 是一个家族企业，由村里的三代女工匠 Delphine 担任看门人。Carles 的罗克福奶酪是根据精湛的手工艺制作而成的。切成小方块的脆皮是用黄铜制成的，目的是为了让糕点更有质感。然后将形成的谷粒从 Roqueforti 青霉菌的豆粒中取出，像以前一样在酵母和白糖上培养。然后在自然洞穴中进行灌浆。新的 Roquefort Carles Elégance 芝士口感醇厚，味道鲜美。
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关于我们 "ROQUEFORT CARLES"
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有关信息和时间表ROQUEFORT CARLES
季节性直销时间为上午 9:30 至下午 5:30。
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CARLES "是一个小型的家族企业，三代人都在生产一种特殊的奶酪，在保留原始工艺的情况下经受住了岁月的考验。
在这里，一切都由手工完成：搅拌、切割凝乳、将其放入模具，不要忘记像过去一样用面包上生长的青霉菌进行播种，以及在木架上的天然地窖中进行成熟。
您只需品尝一下CARLES Roquefort，就能明白一个家族是如何将自己的名字强加在奶酪板的顶端的。
在这里，一切都由手工完成：搅拌、切割凝乳、将其放入模具，不要忘记像过去一样用面包上生长的青霉菌进行播种，以及在木架上的天然地窖中进行成熟。
您只需品尝一下CARLES Roquefort，就能明白一个家族是如何将自己的名字强加在奶酪板的顶端的。
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成员的意见ROQUEFORT CARLES
4.5/5
29 通知
质量/价格比
服务
选择
原创性
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Pour ce qui est de leurs fromages , je n ai qu'un mot à dire EXQUIS . Les anciens l accompagne avec de la confiture d abricot ou fraise , c'est bien meilleur nature . Quand j en mange je retourne en enfance .... merci
Ce fromage est d´exception
On ne s´en lasse pas quand il est affiné parfaitemdnt