2024
推荐
•
2024
1927 年成立的 Carles 工厂是一个家族企业，由第三代的代表人物、村里的女工匠德尔菲娜（Delphine）担任看门人。Carles Roquefort（罗克福尔干酪）完全是按照精湛的手工艺制作的。切成小方块的脆皮是用黄铜制成的，目的是让糕点更有质感。这样形成的谷粒随后被碾碎，然后用在酵母和白糖上栽培的 Roqueforti 杆菌的粉末进行熏蒸。在大自然的洞穴中重新灌浆并最终粘合。最后一种是 Roquefort Carles Elégance，口感醇厚，是真正的美味。
广告
关于我们 "ROQUEFORT CARLES"
更多信息
更多信息
有关信息和时间表ROQUEFORT CARLES
季节性直销时间为上午 9:30 至下午 5:30。
业主的留言
CARLES "是一个小型的家族企业，三代人都在生产一种特殊的奶酪，在保留原始工艺的情况下经受住了岁月的考验。
在这里，一切都由手工完成：搅拌、切割凝乳、将其放入模具，不要忘记像过去一样用面包上生长的青霉菌进行播种，以及在木架上的天然地窖中进行成熟。
您只需品尝一下CARLES Roquefort，就能明白一个家族是如何将自己的名字强加在奶酪板的顶端的。
在这里，一切都由手工完成：搅拌、切割凝乳、将其放入模具，不要忘记像过去一样用面包上生长的青霉菌进行播种，以及在木架上的天然地窖中进行成熟。
您只需品尝一下CARLES Roquefort，就能明白一个家族是如何将自己的名字强加在奶酪板的顶端的。
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 Roquefort-Sur-Soulzon
运输
预订您的航班机票
船只租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
沉浸式旅行
服务/现场
活动和访问
寻找医生
成员的意见ROQUEFORT CARLES
4.2/5
18 通知
质量/价格比
服务
选择
原创性
与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的住宿优惠
广告
La maison Carles est la dernière à fabriquer son penicillium reconforti, dans ses propres caves. Ce qui donne un roquefort vraiment différent. À goûter absolument.
J'avais hâte de retourner à cette fromagerie car produits excellents !
Mais je note très mal car prélevé 2 fois en août lors de l'achat réclamation faîte le lendemain et depuis malgré des personnes très polies au téléphone toujours pas de remboursement ????