2025
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Paul Alric 于 1906 年创建了 Papillon 品牌，同时也创建了自己的酿酒窖。从那时起，这家肉食店就与面包生产商保持着良好的合作关系，他们提供优质的面包。巴比隆山洞还拥有自己的 "四点痛苦"（four à pain），这里每年都会碳化 300 颗 seigle 的痛苦。它们的腐殖质与闻名遐迩的罗克福尔菌（pénicillium roqueforti）结合，形成了香脂，从而赋予罗克福尔酒独特的口感和风味。它是一种自然的香料，但却不乏亲和力。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "CAVE PAPILLON"
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有关信息和时间表CAVE PAPILLON
商店每天从上午10点到下午6点开放。免费参观。
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100多年来，在阴凉黑暗的地窖里，羊奶播种的秘密炼金术一直在重现。PAPILLON决定向所有爱好者介绍这个谜团。
从现在开始，在女主人的陪同下，愿意的人可以进入酒窖的迷宫，了解PAPILLON Roquefort的所有成熟阶段。在参观酒窖之前，先放映一部电影，回顾洛克福尔的历史和帕皮翁的传奇故事。最后，在结束这次罗克福尔圣地的旅程之前，免费品尝将使所有业余爱好者感到高兴。
免费导览
10月至次年3月｜每周7天｜上午9.30至11.30 - 下午1.30至4.30
4月至6月｜每周7天｜上午9.30至11.30* - 下午1.30至5.30*。
7月至8月｜每周7天｜上午9.30至下午6.30* - 不间断
9月｜一周7天｜上午9.30至11.30* - 下午1.30至5.30*。
从现在开始，在女主人的陪同下，愿意的人可以进入酒窖的迷宫，了解PAPILLON Roquefort的所有成熟阶段。在参观酒窖之前，先放映一部电影，回顾洛克福尔的历史和帕皮翁的传奇故事。最后，在结束这次罗克福尔圣地的旅程之前，免费品尝将使所有业余爱好者感到高兴。
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10月至次年3月｜每周7天｜上午9.30至11.30 - 下午1.30至4.30
4月至6月｜每周7天｜上午9.30至11.30* - 下午1.30至5.30*。
7月至8月｜每周7天｜上午9.30至下午6.30* - 不间断
9月｜一周7天｜上午9.30至11.30* - 下午1.30至5.30*。
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La visite est gratuite ( pensez à téléphoner pour réserver) avec une petite dégustation à la fin .
La guide était super sympa et a su créer une ambiance pendant la visite qui dure 1h (ceux sont bien sûr des caves plus utilisées en raison des règles d’hygiène )
Une belle découverte que je conseille fortement et les prix des fromages sont vraiment abordables.
L incontournable boutique avant de filer. Merci bcp pr ce moment