2025
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在阿根，法国烹饪学院的成员米歇尔-杜索（Michel Dussau）通过深思熟虑的烹饪捍卫了他的地区。
Respect et reconnaissance（尊重和认可）：这两个词体现了 Michel Dussau 对当地美食的兴趣。他的厨艺让产品更加完美。作为法国烹饪学院（Collège Culinaire de France）的成员，他珍视自己的风土，尤其是在鹅肝方面的专业技能。他的招牌菜，如黑松露烩饭（brouillade aux truffes noires），堪称一绝。熟化洞穴中的鹅肝味道极佳。这里的餐桌堪称一绝，曾荣获 Bib Gourmand 奖。
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成员的意见LA TABLE DE MICHEL DUSSAU
4.1/5
57 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Quel beau moment de Gastronomie avec un grand G.
Depuis la brouillade aux truffes ou le foie gras en passant par les anguilles de Garonne au lard pour terminer par un époustouflant soufflé aux fraises, tout a été parfait.
Bravo à ce très grand professionnel.
Une très belle adresse qui mérite le détour.
Vraiment félicitations.