avis_word LA MÉTAIRIE Ǟǟǟ

Service irréprochable... dîner décevant !
Voilà en bref mon ressenti.
Je me faisais un vrai plaisir d'aller dîner dans un restaurant étoilé ariégeois et malheureusement mes attentes ne furent pas comblées.
C'est une somme de petits détails qui finalement m'ont laissé sur ma faim, sans mauvais jeu de mots.
Commençons par la table, elle était tachée par des matières grasses, c'est pas grand chose mais ça commence mal !
Ensuite bon nombre de clients étaient en short, baskets ou sandales. Certes il faisait chaud mais on ne vient pas dans un restaurant comme si on allait à un barbec chez les potes.
Passons à la carte !
Je voulais du poisson et malheureusement le seul menu qui en proposait était incomplet car il proposait seulement entrée+ plat ou plat+dessert.
L'autre menu proposait de l'agneau et j'ai l'habitude de manger le meilleur agneau de la région à la boucherie M...t à Lavelanet (pas de pub).
Je me suis donc rabattu sur le menu "secret"
Et là boum badaboum !
Une entrée avec des fruits de mer finement coupés mais malheureusement il restait des petits bouts de coquilles qui croustillent sous la dent.
Le plat arrive, les petits pois sont bons et bien cuits. Mais une langue de boeuf est là, je suis désolé mais j'attends quand même mieux comme viande, on ne peut pas dire que c'est le morceau le plus noble du boeuf.
Passons au dessert, servi dans une assiette bien trop grande pour le contenu. Ça c'est le côté osé mais raté au niveau de la présentation. Le gros problème est un manque d'équilibre dans les saveurs, bon d'un côté et vraiment fade à l'autre bout de l'assiette.
Un sans faute au sommelier qui connait bien ses vins et les présente simplement sans en faire des tonnes.
Pour finir, je dirais simplement qu'il n'y avait rien dans ce dîner qui restera gravé dans mon esprit, rien qui me fasse bondir , rien qui m'émoustille au point de dire "waouh".
Ce n'était peut être tout simplement la bonne soirée pour dîner à la Métairie.
À vous de juger !

Nous avons passé une excellente soirée le repas était divin l accord mets et vins parfait et une mention particulière pour votre équipe en salle ...3 jeunes professionnels et vraiment sympathiques !!!! Un grand merci !!!

Bientôt une étoile.

Tout simplement génial rien à redire
Service excellent
Plats magnifiques et délicieux
Et ne parlons pas des desserts ????????
Découvert l hors d une balade moto
N hésitez surtout pas
Ns reviendrons c est sur ????
Merci à vs tous pour l accueil et le regal des papilles et des pupilles

Un régal culinaire !!! Des saveurs qui changent, un service professionnel du début à la fin. Sans oublier un cadre ou on s'y sent bien.

Très beau parc, avec des animaux.

A la hauteur de mes attentes, une belle carte et un menu inspiration très intéressant et plein de surprise. Un accord mets et vin proposé par Nicolas juste parfait et sans oublier la serviabilité et le professionnalisme sans faille du second serveur dont je n'est pas le prénom. Une expérience que je ne manquerais pas de refaire seul au prêt de cette cheminé... ou en famille.

Très bonne table, un délice pour les papilles dans un très beau cadre. Personnel trés pro. Réputation amplement méritée. Nous reviendrons.

Un sans faute : lieu magnifique, service parfait, repas délicieux.

Des plats exceptionnels, une ambiance agréable, service impeccable

Belle découverte de saveurs inattendues. Joli décor. Un peu de simplicité dans le service ne nuirait pas mais les serveurs sont charmants et efficaces. Bravo et à recommander ????

Moment fantastique grâce à une cuisine raffinée, un service très professionnel sans être trop solennel, et des accords mets/vins parfaits.
Le meilleur restaurant d'Ariège sans aucun doute.

Faut il vraiment le dire? Un lieu exceptionnel une cuisine admirable un voyage culinaire une expérience rare un moment que l’on ne peut oublier.
Mélanie et toute son équipe hautement professionnelle vous accueille dans un lieu magique dont le sérénité vous permet avant tout de déconnecter pour vous emporter dans un monde de saveurs et d’émerveillement. Tout était juste du cocktail aux mignardises en passant par un accord mets et vins tout juste divin! N’allait nulle part ailleurs pour vous régaler que la !

De la très grande cuisine. Exceptionnel rapport qualité prix.
Accueil chaleureux, cadre extérieur et intérieur sympathique. A ne pas louper !

Très bon restaurant. Cuisine originale et travaillée. Personnel à l’écoute et souriant. Je recommande cet établissement.

Excellent !

Une très belle découverte. Le cadre est très beau, le personnel de service formidable, souriant, agréable, le timing entre les plats parfait. Un menu exquis, découverte de saveurs. Tout était parfait.

Toujours un moment très agréable

Très beau cadre et bonne cuisine personnel agréable mais cheffe impolie ! Madame lorsque vous êtes dans l'entrée du restaurant entrain de parler avec des amis et que des clients passent près de vous, si vous étiez polie, vous salueriez ces personnes. Lors de mon dernier déjeuner chez vous je suis passée près de vous mais je devais être transparente car vous n' avez pas daigné dire bonjour et pourtant je viens assez souvent chez vous... C'est une question de correction. Je vous rappelle que ce sont les clients qui vous font vivre tous les clients et pas seulement certains... Je ne reviendrai jamais chez vous

Un service impeccable et une belle expérience culinaire.

Tout est parfait, les plats, le service, le cadre, je recommande fortement

Une très belle adresse dans la région, accueil très chaleureux, une cuisine inventive delicate mais pas délirante, à recommander

Rien à dire : tout est super !
En plus le cadre est agréable !

Parfait !! ????

Un vrai voyage culinaire !

Alors là !!!! Excellent, pro, raffiné, d'une immense qualité. Une tuerie.
Merci de votre accueil

Repas très bon , mais dessert décevant. Portions petit.
L eau avec un goût de javel.
Dommage, cadre magnifique.

Lieu agréable, ambiance détente et zen, cuisine exquise ????

Un super moment une cuisine gourmande et un magnifique restaurant

Un lieu à découvrir très bonne table avec un service sympa.