2024
AU FUMOIR VOSGIEN
Charcuterie
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阅读更多顾名思义，这里的特产是熏制的，但不是以任何古老的方式!练习是以老式的方式进行的，即在山毛榉木火上进行。在这些具有特殊口味的产品中，我们发现了著名的阿约尔山谷（Val d'Ajol）的安杜瓦（Andouille）及其表亲甘多尤（Gandoyau）、猪油（用盐和香料擦拭的猪肚）或洛兰（Fuseau）。粉丝们还会带着鹅肝或酿制的猪蹄离开。传统的烤肉也不例外：特别值得一提的是蓝莓干香肠。