2025
推荐
2025
Lydia Egloff在Stiring-Wendel的一家餐厅里提供创意和精致的美食。
这对女性双人组合让这家餐厅成为一个不可多得的场所。自 1980 年以来，Egloff 女士将自己的餐桌打造成了一个独一无二的场所，将创意与美食完美融合。Bonne Auberge 是一家既美味又温馨的餐厅，是一家名副其实的机构。Lydia 负责烹饪，她在菜肴中充分展现了自己的厨艺，将特色与精妙融为一体。伊莎贝尔（Isabelle）是餐厅的侍酒师和葡萄酒鉴赏家，她将为您提供美味的建议。别担心，这次参观会让您的心灵和精神为之震撼！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
广告
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 搅拌温德尔
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见LA BONNE AUBERGE
4.6/5
33 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
QUE DU BONHEUR !
On se demande encore pourquoi les guides Michelin ont pénalisé cette enseigne et surtout sur quels critères : décor désuet et carte peu variée ! Je passerais sous silence mon avis sur les enquêteurs chargés de noter les restaurants et ferais davantage confiance aux VRAIS (c’est-à-dire non fictifs !) clients émettant leurs avis sur les sites ad hoc.
Je rejoins Etchebest qui affirme que lorsque la carte déborde de plats divers et variés : ‘’quand on fait de tout rien n’est bon’’ ! Et il est sans doute plus difficile de ne proposer que du bon plutôt que de la quantité. Un restaurant gastronomique n’est pas une cafétéria !
Alors oui, chez les sœurs Egloff tout est parfait et surtout constant : Alain est à l’accueil, Lydia en cuisine, Isabelle en salle, le serveur également, ce restaurant fonctionne ainsi depuis des années tout est codifié mais personnalisé.
La cuisine est d’empreinte méditerranéenne, aux épices du soleil ou d’Orient. Etonnant dans l’Est de la France, et un magnifique olivier orne la salle du restaurant.
Ce soir j’avais choisi le menu ‘’tout Mer – Poisson’’ et suis sorti de mes clichés habituels filet de bœuf et foie gras ! J’avais décidé de faire ‘’différent’’ et je n’ai pas regretté ce choix : truite en marinade, accompagnement de crustacés en entrée, suivi de bar sur coulis et lit de légumes en trompe-l’œil, le tout aux essences originales (par exemple cardamome, cannelle, gingembre, etc.) bien entendu, chaque plat accompagné de sa surprise (sucrée ou salée), la violette étant la dominante actuelle
Une mention particulière pour la fougasse tiède avec tapenade et le pain maison.
Une dernière remarque concernant les tarifs : non, ils ne sont pas prohibitifs ! Un restaurateur gagne sa vie sur les boissons et les extras, pas sur les plats (s’ils sont de qualité et c’est le cas à la Bonne Auberge) qu’il propose. Si vous restez sages sur les vins les prix ne s’envoleront pas et Isabelle, sommelière émérite, saura vous conseiller.
Les tables sont bien espacées et permettent une intimité certaine dans cet espace de restauration très haut de gamme.
Alors oui, encore bravo à cette équipe, ne changez rien, chez vous on se sent (presque) comme à la maison.
Des photos vous parviendront ultérieurement.
On se demande encore pourquoi les guides Michelin ont pénalisé cette enseigne et surtout sur quels critères : décor désuet et carte peu variée ! Je passerais sous silence mon avis sur les enquêteurs chargés de noter les restaurants et ferais davantage confiance aux VRAIS (c’est-à-dire non fictifs !) clients émettant leurs avis sur les sites ad hoc.
Je rejoins Etchebest qui affirme que lorsque la carte déborde de plats divers et variés : ‘’quand on fait de tout rien n’est bon’’ ! Et il est sans doute plus difficile de ne proposer que du bon plutôt que de la quantité. Un restaurant gastronomique n’est pas une cafétéria !
Alors oui, chez les sœurs Egloff tout est parfait et surtout constant : Alain est à l’accueil, Lydia en cuisine, Isabelle en salle, le serveur également, ce restaurant fonctionne ainsi depuis des années tout est codifié mais personnalisé.
La cuisine est d’empreinte méditerranéenne, aux épices du soleil ou d’Orient. Etonnant dans l’Est de la France, et un magnifique olivier orne la salle du restaurant.
Ce soir j’avais choisi le menu ‘’tout Mer – Poisson’’ et suis sorti de mes clichés habituels filet de bœuf et foie gras ! J’avais décidé de faire ‘’différent’’ et je n’ai pas regretté ce choix : truite en marinade, accompagnement de crustacés en entrée, suivi de bar sur coulis et lit de légumes en trompe-l’œil, le tout aux essences originales (par exemple cardamome, cannelle, gingembre, etc.) bien entendu, chaque plat accompagné de sa surprise (sucrée ou salée), la violette étant la dominante actuelle
Une mention particulière pour la fougasse tiède avec tapenade et le pain maison.
Une dernière remarque concernant les tarifs : non, ils ne sont pas prohibitifs ! Un restaurateur gagne sa vie sur les boissons et les extras, pas sur les plats (s’ils sont de qualité et c’est le cas à la Bonne Auberge) qu’il propose. Si vous restez sages sur les vins les prix ne s’envoleront pas et Isabelle, sommelière émérite, saura vous conseiller.
Les tables sont bien espacées et permettent une intimité certaine dans cet espace de restauration très haut de gamme.
Alors oui, encore bravo à cette équipe, ne changez rien, chez vous on se sent (presque) comme à la maison.
Des photos vous parviendront ultérieurement.
访问于一月 2025
Diner presque improvisé..
Nous étions 4 ce samedi soir..
Une très bonne soirée.. cuisine au top, service idem. Et une convivialité partagée avec le personnel (plus que pro) et la "direction".
J'y suis allé 4 ou 5 fois ces 10 dernières années.
C'est parfait .
Nous étions 4 ce samedi soir..
Une très bonne soirée.. cuisine au top, service idem. Et une convivialité partagée avec le personnel (plus que pro) et la "direction".
J'y suis allé 4 ou 5 fois ces 10 dernières années.
C'est parfait .
访问于十二月 2024
Nous avons passé un agréable repas pendant 40 ans de mariage très bonne dégustation merci pour l'accueil
访问于十一月 2024
Juste exceptionnel tout était parfait
Die wenigen Tische auf großer Fläche bieten schon fast eine private Athmosphäre. Wir hatten zu zweit jeweils ein Fünfgänge-Menue mit jeweils bis zu drei Auswahlmöglichkeiten pro Gang. Vom Gruß der Küche bis zur Nachspeise war jede Zutat von höchster Qualität und aufeinander abgestimmt. Gang für Gang ein Hochgenuss, liebevoll angerichtet und zelibriert, dazu noch Personal, die alles dazutun, damit dieser Abend unvergesslich wird.
Gerne wieder!