2025
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这家餐厅坐落在塞勒郊区（Outre Seille），我们非常喜欢这家展现卡洛琳精湛厨艺的女性化餐厅。
自 2018 年起，才华横溢、热情洋溢的主厨卡罗琳-曼尼（Caroline Manni）在其 2'Moiselles 餐厅负责管理 Messins 和过往游客。Caroline Manni 出生于瑞士的一家传统餐厅，她将葡萄、水产、酱汁和甜点烹饪得恰到好处。她的烹饪灵感来自于土地，并以大胆的方式进行了创新，将当地和季节性的食材发挥得淋漓尽致。鲑鱼塔塔基（Tataki de saumon revisité）、鹅肝酱（foie gras maison），甚至是巧克力酱和埃斯佩莱特香料（piment d'Espelette）：每一道菜肴都是一个新发现。在沙龙里，Céline 会热情地接待您，并向您推荐最好的酒水和葡萄酒。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见2'MOISELLES
4.6/5
67 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
La mise en bouche offerte, un tartare de bœuf, était très appréciable mais j'y reviendrai dans un second temps...
Nous avons choisi la souris d'agneau confite et le pavé de rumsteak sauce cassis. Les deux plats étaient un véritable régal. Pour la souris les fibres se détachaient très facilement et fondaient littéralement en bouche, la réduction quant à elle était riche en goût ! Pour le pavé, que j'avais demandé à point, il était parfaitement rosé. Cuisson maîtrisée, j'aime. La sauce cassis était une découverte que j'ai beaucoup appréciée.
En dessert, fondant cœur coulant fruits rouges maison, vraiment bon. Je ne peux que conseiller l'adresse !
Seule ombre au tableau presque parfait, la mise en bouche. C'était mon premier tartare et bien que je sache que la viande crue est censée être bien rouge, la couleur grise/brune du tartare ne m'a pas interpelée... surtout qu'au goût, c'était très bon ! Néanmoins, je passerai les détails mais étant le seul élément du repas que nous n'avons pas partagé avec ma compagne car je suis le seul à l'avoir mangé, je me permets de douter quant à sa fraicheur. Mes intestins ne l'ont visiblement pas supporté...