2'MOISELLES

Petit restaurant sympa à l'extérieur du bruit.
Accueil chaleureux avec le sourire.
En revanche, la cuisine est correcte mais sans plus qui plus est pour le prix pratiqué... Je pourrais donner au moins trois adresses à Metz similaire à cet établissement en termes de prix mais bien au dessus culinairement parlant.
Ma souris d'agneau était sèche en comparaison de celle de ma conjointe.
Produit surgelé ?
Pas beaucoup d'assurance niveau conseil du vin également.
Enfin, j'ai oublié mes clés de voiture sur la table et la serveuse m'a couru après pour me les ramener. C'est évidemment très gentil et je les bien évidemment remercié mais le personnel de ce resto étant visiblement de mauvaise fois affirme le contraire...
Bref je n'y retournerai jamais et je ferai de la pub pour une expérience globalement décevante.

Et en plus un établissement qui insulte les clients qui laisse un avis légitime...

Effectivement on ne partage pas les mêmes valeurs.
Je vous laisse le soin de relire vos propos plein de suffisance et d'arrogance qui temgoibe finalement de la manière dont vous traitez vos clients.

Heerlijke avond bij 2’Moiselles – een verfijnde keuken met charme

We genoten onlangs van een diner bij 2’Moiselles en kijken er met veel plezier op terug. Van bij het binnenkomen voelden we ons welkom — een vriendelijk en spontaan ontvangst zette meteen de toon. De bediening was vlot, attent en professioneel zonder afstandelijk te zijn, wat zorgde voor een ontspannen sfeer.

Voorgerecht
Œuf poché sur lit d’asperges vertes, mayonnaise à l’ail des ours
Een elegant begin van de avond. Het gepocheerde ei was perfect zacht en combineerde prachtig met de knapperige groene asperges. De daslookmayonaise gaf het gerecht een frisse, kruidige toets zonder te overheersen — mooi in balans.

Hoofdgerecht
Faux-filet de bœuf Lorrain (300g), sauce aux morilles, artichaut et asperge
Het vlees was uitstekend van kwaliteit en perfect gebakken naar wens. De morieljessaus was rijk en vol van smaak, zonder te zwaar te worden. De combinatie met artisjok en asperge bracht zowel structuur als verfijning op het bord. Een royaal en tegelijk verfijnd hoofdgerecht.

Dessert
We proefden twee desserts en beide waren een schot in de roos:

Tiramisu fraises et basilic: een verrassende en frisse interpretatie van de klassieker, met zomerse toetsen.

Fondant au chocolat, cœur coulant mandarine et fleur d’oranger: overheerlijk — de mandarijnenvulling gaf een levendige twist aan het smeuïge chocoladehart, subtiel geparfumeerd met oranjebloesem.

Totaalervaring
2’Moiselles brengt verfijning zonder pretentie, met een keuken die aandacht heeft voor smaak, seizoen en detail. Alles wat we proefden was met zorg bereid en mooi gepresenteerd. De bediening was onberispelijk en de sfeer warm en stijlvol.

Prijs-kwaliteit
Voor drie gangen met twee personen, inclusief drank, betaalden we €150. Een prijs die helemaal in lijn ligt met de kwaliteit van de gerechten, de bediening en de totaalervaring. Alles was tot in de puntjes verzorgd.

Eindoordeel:
Een adres om te onthouden én aan te raden. We komen zeker terug!

Score: 9/10

Sehr gutes Essen, super freundliches Personal - einfach wohl gefühlt!

Nous avons tenté l’expérience des 2’moiselles lors d’une balade sur Metz.
La notation et l’affiche guide Millaut nous a attiré.
Le repas n’était pas mauvais mais la notation, le prix et l’affiché guide Millau nous a laissé une petite déception. Nous nous attendions à une originalité des plats, une connaissances des vins à la carte et à une parfaite cuisson des plats mais nous sommes restés sur notre faim:
- la connaissance des vins n’était pas parfaite ("je pense que celui ci est plus fruité " sur un ton hésitant)
- la cuisson des souris d’agneau était réussi sur une souris mais pas sur les deux commandées (une etant plus sèche que l’autre)

Le rapport qualité n’était juste donc pas au rendez vous pour nous.
Je tiens cependant à souligner que nous n’avons pas mal mangé.

Une bonne cuisine, fine et gourmande à la fois, qui utilise en partie des produits de la région, de l'entrée jusqu'au dessert.
L'endroit est sobre, élégant, et géré par deux aimables et charmantes demoiselles.