FRANÇOIS BRUN

屠宰业

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Carte de l'emplacement de l'établissement

Halles centrales, Place de la Motte, 87000利摩日, 法国

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05.55.32.82.71

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2024

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看，这是个美丽的地方，用红色和黑色，就像在赌场里一样，只是在这里，质量不会太差。弗朗索瓦-布伦是大厅的明星厨师。首先，他的食物是在最好的豪华轿车里挑选的。牲畜和农产品、猪和牛奶都是首要选择。弗朗索瓦和他的团队在附近的一个镍实验室里制作的烤肉和面包，是对那些最重要的尝试的继承：大妈酱、古法猪肉煎饼、火山鸡肉饼、烤肉等等。更值得一提的是1959年的《Deuche》，灰色和胭脂色，上面可以看到他的编号......但只有6个字母！它将被重新制作。它将在阿特拉斯出版社以微型形式复制......但你，你可以看到它的真实性，在某些日子里，它不在市场上。