佩皮尼昂

在 Cloche d'Or 的 piétonne 大街上，在一个非常偏僻的小巷子里，有一座奶酪 "宫殿"，您可以找到至少 120 种不同的奶酪。所有这些都直接来源于分布在法国领土上的小型牧场，您还能找到伊比利亚和英国的奶酪（切达奶酪、希尔顿奶酪......），它们在奶酪之乡都占有一席之地。您可以将它们制作成多种多样的菜肴，包括奶酪（5 种任选）+ 阿尔维罗讷奶酪或ibérique 烤肉。

Jean-François和Laurence展示的葡萄酒香气浓郁，口感细腻，质量上乘，是纯正的传统，也是该地区的代表性酒种。这是一个罕见的葡萄种植区，离佩皮尼昂只有两公里。这里离城市很近，但也很值得一去。这个地区的葡萄酒的多样性体现在土壤的多样性上：葡萄种植在三种类型的土壤上：Calce的钙质土壤，Espira de l'Agly的黑色片岩，以及该地区周围的石榴。此外，这个庄园的另一个优点是，它的住宿条件。

这个酒窖拥有该部门中库存最充足的香槟角。但是，如果说它的声誉是围绕着泡沫而建立的，那么人们不应该忘记，酒窖的主人是一位特殊葡萄酒的发现者。正如他喜欢说的那样，他是 "手工酿酒师 "的专家，特别是。小富特将记住的是每月一个星期四与葡萄种植者一起应邀参加的私人品酒会，这是令人难忘的主题晚会。而每隔一个周四，在人行道上摆放的酒桶周围，都会有品尝小吃的夜晚。

这家餐厅的名声可不小。在这里，您可以找到数不清的蔗糖或盐渍 "古柯"--加泰罗尼亚咖啡--它们一个比一个美味。安妮（Annie）和盖伊（Guy）会热情地接待您，他们会向您介绍当地的丰富美食。特产清单与关于每种特产的趣闻轶事一样丰富。此外，Le Meunier Catalan 还提供各种乡村面包和生物面包。您可在此品尝到美味佳肴。

商店提供一系列服务，包括餐饮、货物收集、加油站、售后服务、售票处、照片打印、充值站和旅行社。店内设有甜品店、药房、面包房、鱼贩、水果和蔬菜、有机产品、肉店、酒窖、书店、玩具、超级游戏区、珠宝店、奶酪摊、汽车产品、音乐和熟食摊。商店还提供点击取货服务。

与鲁西荣洞穴有关的葡萄种植者名单并不长，但却很有名望。在这一严格的产区选择中，我们看到了该地区的龙头企业，同时也有一些著名的产区。还有朗格多克的一些葡萄酒，以及一些漂亮的烈性酒和气泡酒的收藏。还有鲁西荣的山洞，整个团队都建议你在作出选择之前先进行指导。他们毫不犹豫地拿出一瓶酒，与您分享并传递他们的激情！他们还为您准备了一个小冰箱。

我们喜欢 Chez Iris，因为这里有该地区最好的有机天然葡萄酒、美味奶酪和传统烤肉。这家新开业的精品店既是酒窖，又是熟食店和聚会场所。店内装饰一流，展示了所有可供品尝的珍品。所有产品都像钻石一样精挑细选！艾里斯是一位面带微笑、性格开朗的女士，她对天然葡萄酒了如指掌，欢迎您与朋友一起享用开胃酒、品尝葡萄酒，或者只是给您一些建议。太棒了

埃斯皮内特肉店是一家拥有 50 多年历史的家族企业。大卫很自豪自己是佩皮尼昂最后一批自己切肉的屠夫之一。金匠的工作是有回报的--你只需看看屠夫的摊位，而不是它。大卫说："我为顾客服务，就像为自己服务一样"。赞美够了如您所见，您正置身于美味的殿堂，而这种美味正变得稀有而珍贵。

一个名字，三家店铺：在共和国广场上，您可以找到烤肉、家禽和即食食品。再往前走 100 米，在帕拉蒂拉街（Rue Paratilla）上有一家奶酪店，拐个弯就是意大利熟食店。35 年来，Hélène 不仅用她的优质产品为您带来欢乐，还用她独特的微笑为您带来灿烂的一天。她是一位生动活泼、充满活力的女性，善于倾听顾客的心声，并拥有一支能征善战的团队。LePetit Futé遇到了 Circé la Magicienne，并爱上了她！美食家、美食家和美食家们，这里就是你们的地址！

谁不知道Cémoi巧克力？这个围绕众多家族企业建立了两个多世纪的集团，已经成为法国领先的巧克力制造商，以其小棉花糖熊闻名全国。一段视频解释了巧克力从生产地开始的可追溯性，通过让小生产者从他们的工作中获得尊严来照顾种植者的生活质量，从保护环境到转变为100%法国产品。

这是一个让人进入 "Santeurs街 "的地址，在秘鲁的法律中。一个很小的商店，怎么会有这么多的垃圾？超过3000种产品被压在一个面积为5.5米的空间里，还有一个山坡。数以百万计的调味品，腌制的鱼，马约克的真正的甜点，果酱......还有橄榄。这些都是世界上罕见的调味品，也是小瓶装的浓缩食品。专业人士在这里可以找到所有的植物和天然色素，以提升他们的菜肴。

奥利维尔-巴哈德是一位糕点师、巧克力制作师和冰淇淋制作师，也是世界甜点行业的冠军。在他的糕点学校里，为专业人士提供培训课程，并在周六为公众（和儿童）提供由大厨领导的讲习班和演示。学习是必要的，但当你去商店时，品尝更是必要的：Mignardises、马卡龙、各种小甜点、冰激凌和entremets都有为每个季节发明的精致的颜色和口味。

埃斯皮已经成为一个超过40年的机构。在橱窗里，糕点总是一字排开，有非常多的巧克力作品、水果慕斯、馅饼、圣女果、五颜六色的马卡龙......你不知道该往哪里走，一切都很美，很诱人。然而，令人遗憾的是，自从这所古老的房子让优秀的Confiserie du Tech公司制作后，其份量有所减少（但价格没有减少）。展示的巧克力和tourons，也是 "自制 "的，勾起了我们的味蕾。早在早上8点，店里就摆满了温暖的糕点和新鲜出炉的面包。对于那些有时间的人来说，最理想的是当场品尝；舒适而精致的茶室或沃邦码头（Quai Vauban）的露台是理想的选择。

一个真正的市场，有一个价格低廉的食品部分，但更重要的是，它的魅力所在，是所有的fringues和camelots。在这个佩皮尼昂最大的集市上，有一种真正的地中海氛围在蔓延。对于民俗来说，这是一个星期四。这里是一个理想的地方，可以让您小试牛刀，最后还可以在咖啡馆的露台上欣赏动画。

这位物理和化学教师成功地改变了职业生涯，决定为自己的人生画上一个新的句号。劳伦特的啤酒采用法国有机麦芽和啤酒花酿造。啤酒在佩皮尼昂市中心现场酿造，未经过滤、巴氏杀菌，并在瓶中重新发酵。至于酒精度，白啤酒的 Boc 值为 5°，其他啤酒为 5.5°。最好的办法就是来酿酒厂品尝，这是一个神奇的地方，在这里，碰杯声、赞美声和欢笑声此起彼伏。

这2000^平方米的生活和分享空间是加泰罗尼亚国家及其技术的展示窗口。来自世界各地的20多个美食工匠在佩皮尼昂市中心的Halles Vauban开设了他们的商店。在友好的气氛中，在中午、开胃酒或晚餐时，食品工匠、传统商店、杂货店、餐馆和酒吧欢迎你，并向你提供他们的特色产品。您所要做的就是坐下来享受新鲜、优质的当地产品，并与家人和朋友一起享受美好的时光!

一个真正的面包店，因为我们喜欢它们。在最纯粹的好面包传统中，乔治特家族将用他们的糕点、维诺瓦里和酥脆的面包让你高兴。我们爱上了盖朗德的盐道，这是一种真正的快乐。这个地方也是午餐时间停下来吃点东西的理想场所：乳蛋饼和披萨实在是太大了，而且非常好吃。请注意，在面包店前面有一个小的停车场。最后，我们即将忘记最重要的事情：非常热情和友好的欢迎。

位于佩皮尼昂（Perpignan）的德诺维尔（De Neuville）是一家专门经营以最纯正的法国传统制作的巧克力的商店。自2015年以来，笑容可掬的米利亚姆一直在经营这家商店，并展示了250多种各种形式的巧克力参考。这些产品是100%的法国纯可可脂（70%为可可豆），最重要的是，不含棕榈油和二氧化碳。"她坚持说："我们的所有产品都是用果肉和可可豆加工而成的。本店最引以为豪的是：佩皮尼昂的Les Pavés品牌，这是一个我们喜爱的独特配方。

NEO，"l'atelier des pains contraires"，是一家专注于核心业务的手工面包店：用天然酸包粉制作优质面包。100% 的有机生产，恪守职业道德。一言以蔽之，这就是这个广受欢迎的新品牌的经营理念。这些面包不仅美味可口，而且种类繁多、外形美观...得益于天然酸包粉和先进的烘焙方法，您可以品尝到昔日的面包。这一切都是热情的面包师们的杰作，他们用清脆的微笑欢迎您的到来。

克里斯托夫-皮蒙（Christophe Pimont）的精品店 "Sortilèges Gourmands "的名字就说明了一切。这位 2017 年 M6 电视台 "最佳糕点师 "半决赛入围者在 Covid 第一次危机前夕开了这家店。许多人会放弃，但他没有！他的坚韧开始得到回报：这位 "味蕾的迷惑者"，正如他喜欢说的那样，被美食家们所熟知和认可，提供他创作的蛋糕、糖果、棒棒糖、蛋白糖、巧克力 45 转黑胶唱片，以及复活节和圣诞节的主题。最好的