HÔTEL - RESTAURANT BALME
酒店餐厅
€€
4.8/5
2025
推荐
2025
位于维尔福的餐厅,推广当地产品并提供儿童菜单。
现在这里是一家女性餐厅:米歇尔-戈米(Michel Gomy)将工作移交给了卡罗尔-韦尔多(Carole Verdeau)。这并不是一场革命,相反,平稳的过渡彰显了新任主厨的个性,并不时有向前任主厨致敬的菜肴(罂粟花煎鹅肝)。这里提供的仍然是优质菜肴:不仅有来自附近阿尔代什地区的鸡肉,而且最重要的是维尔福鳟鱼,用鲑鱼片做成的汉堡包或藏红花葡萄鞑靼都是当地特产。不要忘了五分熟的洛泽尔栗子或当地另一种著名特产--栗子,栗子利口酒栗子焖肉更是一大亮点。儿童菜单也值得一试,这是一份真正的美食菜单(春季沙拉、栗子奶油家禽至尊、厨师惊喜),而不是营销噱头,这证明了我们对美食和顾客的尊重。这里不容错过。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见HÔTEL - RESTAURANT BALME
4.8/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2023
Magnifique, délicieux et adorable réception, je recommande absolument !
访问于七月 2023
Merveilleux hotel de province, avec un service aimable et efficace, de grandes pieces (chambres surtout, et aussi pieces communes au r de ch, tres belles), une belle tranquilité, et une localisation idéale au centre de Villefort, juste a côté d'une précieuse épicerie. Il nous reste a découvrir le restaurant ! Bravo! BJM (de 26400 Grane)
访问于七月 2023
(Traduit par Google) J'y ai passé 2 nuits en avril 2023 et j'ai été extrêmement satisfait. Les hôtes sont serviables et super sympas. Les chambres sont spacieuses, avec de très hauts plafonds, calmes et propres. Chaque chambre est unique ; le mobilier et la décoration rappellent une époque révolue, et il y a deux façons de considérer cela : si vous êtes curieux et ouvert d'esprit, c'est très funky et cool, mais si vous avez un état d'esprit "best western", vous pourriez le trouver vieux et étouffant. . Moi-même, je l'ai trouvé charmant, à l'antithèse d'un hébergement moderne et fade. Mais le meilleur de tout c'est le restaurant, la nourriture était absolument délicieuse, des plats locaux intéressants, d'excellents vins, un excellent rapport qualité/prix. Certainement le meilleur endroit pour manger à des kilomètres à la ronde. Les hôtes travaillent évidemment dur (avec un budget limité) pour garder l'endroit aussi confortable que possible, et c'est vraiment ce que vous voulez lorsque vous visitez ces endroits isolés dans les collines. Tarifs très raisonnables. Ça vaut vraiment le détour.
(Avis d'origine)
Stayed 2 nights in April 2023, and was extremely pleased. The hosts are helpful and super friendly. The rooms are spacious, very tall ceilings, quiet and clean. Each room is unique; the furniture and decor hark back to byegone days, and there are two ways to consider this - if you are curious and open minded it is very funky and cool, but if you have a 'best western' mindset you might find it old and stuffy. Myself I found it charming, the antithesis of bland modern accomodation. But best of all is the restaurant, the food was absolutely delicious, interesting local dishes, great wines, excellent value for money. Definitely the best eating place for miles around. The hosts obviously work hard (with a limited budget) to keep the place as comfortable as possible, and really that's what you want when you visit these out-of-the-way places up in the hills. Very reasonable rates. Definitely worth the detour.
(Avis d'origine)
Stayed 2 nights in April 2023, and was extremely pleased. The hosts are helpful and super friendly. The rooms are spacious, very tall ceilings, quiet and clean. Each room is unique; the furniture and decor hark back to byegone days, and there are two ways to consider this - if you are curious and open minded it is very funky and cool, but if you have a 'best western' mindset you might find it old and stuffy. Myself I found it charming, the antithesis of bland modern accomodation. But best of all is the restaurant, the food was absolutely delicious, interesting local dishes, great wines, excellent value for money. Definitely the best eating place for miles around. The hosts obviously work hard (with a limited budget) to keep the place as comfortable as possible, and really that's what you want when you visit these out-of-the-way places up in the hills. Very reasonable rates. Definitely worth the detour.
访问于七月 2023
(Traduit par Google) J'y ai passé 2 nuits en avril 2023 et j'ai été extrêmement satisfait. Les hôtes sont super sympas et serviables. Les chambres sont très spacieuses, calmes et propres. Chaque chambre est unique ; le mobilier et la décoration rappellent une époque révolue, il y a donc deux façons de considérer cela : si vous êtes curieux et ouvert d'esprit, c'est très funky et cool, mais si vous avez un état d'esprit "best western", vous le trouverez peut-être vieux. et étouffant. Moi, je l'ai trouvé charmant, à l'antithèse des hôtels modernes et fades. Mais le meilleur de tout c'est le restaurant, la nourriture était absolument délicieuse, de nombreux plats locaux intéressants, d'excellents vins, un excellent rapport qualité/prix. Certainement le meilleur endroit pour manger à des kilomètres à la ronde. Les hôtes travaillent évidemment dur, avec un budget limité, pour garder le lieu aussi confortable que possible, et c'est vraiment ce que vous recherchez lorsque vous visitez ces endroits isolés dans les collines. Ça vaut vraiment le détour.
(Avis d'origine)
Stayed 2 nights in April 2023, and was extremely pleased. The hosts are super friendly and helpful. The rooms are very spacious, quiet and clean. Each room is unique; the furniture and decor hark back to byegone days, so there are two ways to consider this - if you are curious and open minded it is very funky and cool, but if you have a 'best western' frame of mind you may find it old and stuffy. Myself I found it charming, the antithesis of bland modern hotels. But best of all is the restaurant, the food was absolutely delicious, many interesting local dishes, great wines, excellent value for money. Definitely the best eating place for miles around. The hosts obviously work hard, with a limited budget, to keep the place as comfortable as possible, and really that's what you want when you visit these out-of-the-way places up in the hills. Definitely worth the detour.
(Avis d'origine)
Stayed 2 nights in April 2023, and was extremely pleased. The hosts are super friendly and helpful. The rooms are very spacious, quiet and clean. Each room is unique; the furniture and decor hark back to byegone days, so there are two ways to consider this - if you are curious and open minded it is very funky and cool, but if you have a 'best western' frame of mind you may find it old and stuffy. Myself I found it charming, the antithesis of bland modern hotels. But best of all is the restaurant, the food was absolutely delicious, many interesting local dishes, great wines, excellent value for money. Definitely the best eating place for miles around. The hosts obviously work hard, with a limited budget, to keep the place as comfortable as possible, and really that's what you want when you visit these out-of-the-way places up in the hills. Definitely worth the detour.
Dîner très très savoureux, préparé avec des produits frais.
Les chambres sont dans le jus de l époque, trop géniale, on a l impression d être de retour chez pépé et mémé. Génial.
On reviendra et je recommande sans hésitation.