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成员的意见HÔTEL - RESTAURANT BALME

4.8/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务

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Emile V.
Emile V.
访问于六月 2025
Het is een oud hotel, maar het wordt gerund door jonge mensen. Je voelt in het hotel dat nieuwe ideeën en veranderingen bezig zijn. Het interieur is mooi opgefrist met antiek meubilair. Proficiat.
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Brigitte B.
Brigitte B.
访问于六月 2025
Nous avons passé 3 jours avec notre groupe les promeneurs pour découvrir la région a Velo. L’hôtel Balme a beaucoup de charme. Camille la propriétaire vous accueille avec le sourire, toujours très bienveillante et professionnelle. Les chambres simples décorées avec gout, propres, literie très confortable. Les petits déjeuners copieux avec confitures maison, pique-nique copieux équilibré maison tous les midis, le soir un dîner d’exception. Je vous recommande la crème brûlée aux cèpes. Un personnel très accueillant aussi, aux petits soins. Merci Camille pour tout. Une adresse à retenir. Au plaisir Brigitte B
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dorian r.
dorian r.
访问于五月 2025
Très bon
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Philip H.
Philip H.
访问于五月 2025
Super Kind and great place to stay for 1-3 nights.
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Rouquairol N.
Rouquairol N.
访问于五月 2025
Restaurant trouvé sur notre trajet, arrivée tardive donc, ils se sont adaptés et nous nous sommes régalés. Menu excellent, Bon rapport qualité prix, accueil chaleureux, exactement ce que l'on souhaitait sur une étape.
Nous y retournerons sans faute.
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Mobile36582164072
Mobile36582164072
访问于五月 2025
L'hôtel est resté dans son jus, très beau. Tenu avec simplicité, accueil sympathique. |La salle de restaurant est superbe, conservée dans son authentique classe des années 60. |Le menu est simple et de grande qualité. Très bonne cuisine, à base de bons produits locaux. |Situé au centre du petit village de Villefort, il offre le choix entre une petite terrasse donnant sur la rue principale ou un charmant jardin côté coure intérieur.
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Patrice f.
Patrice f.
访问于四月 2025
Découvert par inadvertance, Belle surprise, la cuisine y est raffinée, le service simple et efficace, tarif raisonnable. Nous nous sommes régalés avec agneau, truite au curry... Sympa aussi pour une pause randonnée.
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Marc K.
Marc K.
访问于四月 2025
Juste une pause rafraîchissement après une randonnée autour du lac. Accueil très agréable comparé à celui du bar du village qui à 19h ferme purement et simplement alors que 8 clients potentiels arrivaient.
Merci pour votre accueil.
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Sandrine
Sandrine
访问于三月 2025
Nous avons dîner au restaurant par hasard, attirés par la cour extérieure un peu bohème. L' expérience a ete extraordinaire! Les plats étaient originaux et délicieux. Certains d'entre eux sont dignes d'un restaurant etoilé.
Les vins étaient très bons.
Soirée parfaite!
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WHSmile
WHSmile
访问于一月 2025
Un endroit merveilleux, deux femmes (si j'ai bien compris) ont repris cet hôtel ancien. Je ai eu droit à une belle chambre confortable à la décoration désuète, et c'était pile poil ce dont j'avais besoin : un lit propre et confortable, une fenêtre, une salle de bains. |J'arrive à l'improviste, vers 19h, je pose deux questions : auriez vous une chambre pour la nuit, et puis je diner ? Oui aux deux questions ! Youpee ! C'est la barmaid qui m'a répondu, elle pilait de la menthe pour un mojito, du coup, hop ! Moi aussi ! Moi aussi ! Je prend un mojito ! |La terrasse, baignée de soleil, est pleine, je tente ma chance à une table occupée, une chaise libre, puis je m'asseoir ? Oui, ||C'est un hôtel d'aujourd'hui, audacieux, je me suis senti écrivain voyageur, Hemingway ou Kerouac, Nicolas Bouvier. La beat génération s'est arrêtée ici.||Soirée parfaite, bon cocktail, excellent nourriture inventive, service parfait, attentionné, chambre parfaite.||Un hôtel qui mérite pleinement notre fort soutien ! ||Je le mets très haut dans ma collection personnelle d'hôtels déchainés (hors chaîne commerciale). Merci à toute l'équipe !
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Véronique T.
Véronique T.
访问于十一月 2024
Hôtel charmant avec grande chambre et salle de bain anciennes
Accueil chaleureux
Restaurant excellent le soir avec très bon rapport qualité/ prix
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Françoise G.
Françoise G.
访问于十一月 2024
Au centre de Villefort, un hôtel restaurant dont le cadre a gardé le cachet d'un autre temps. Cuisine délicieuse et plutôt recherchée, à partir de produits locaux. Expérience qui sort de l'ordinaire.
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viviane F.
viviane F.
访问于十一月 2024
Tout le monde était super sympa, très gentil, adorable.
Les chambres sont propres et pas chères.
Le repas est excellent, du fait maison????????
Petit déjeuner copieux avec des produits locaux .
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Mariel L.
Mariel L.
访问于十月 2024
Globalement c'est plutôt pas mal et goûteux. Mais nous avons trouvé la cuisine un peu timide, pas tout à fait aboutie. Il faut oser davantage????
Gros bémol, le bruit de la salle et difficilement supportable.
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Sébastien C.
Sébastien C.
访问于十月 2024
Une très belle lumière dans la nuit !
Pris par la nuit noire des Cévennes, c’est le hasard qui nous a guidé jusqu’à cet hôtel où la chaleur et la gentillesse sont des valeurs cardinales incarnées par une équipe aux petits soins, dirigée par la charmante Camille.
Ici, tout est 100% fait maison. Ne ratez surtout pas le dîner, je rêve encore de la crème brûlée aux cèpes que nous avons eue en entrée.
En entrant dans cet hôtel, vous acceptez un voyage temporel engagé par Camille pour sauver un merveilleux établissement du déclin et de l’oubli. Les chambres sont très propres et la literie parfaite, le confort est simple mais tout à fait honorable. Le silence règne jusqu’au réveil. C’est alors le régal des tartines de pain frais et des confitures maison qui vous prend par le cœur pour vous faire commencer la journée du bon pied.
La chaleur naturelle qui règne dans cet établissement pousse assez vite tous les clients à se parler d’une table à l’autre, à s’échanger des conseils, anecdotes, histoire locale (merci à ce Monsieur qui nous a conseillé la visite de Prevencheres, fantastique ! )
Nous gardons de notre passage à l’Hotel Balme la sensation délicieusement surannée d’un voyage patrimonial fort et d’un séjour 100% parfait, aux soins experts de toute équipe passionnée. Merci à vous.
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Jakub T.
Jakub T.
访问于十月 2024
Jeszcze chwila i takich hotelików z restauracją nie będzie. Dla tych którzy jak ja kochają lata sześćdziesiąte i bardzo dobrą kuchnię pachnącą prawdziwkami to trzeba się tu zatrzymać. Najlepiej gdy podróżujecie motocyklem, drogi w okolicy są przepiękne przez dwanaście miesięcy w roku, trzeba tylko się pogodzić z częstym jesiennym deszczem.
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Gregor Z.
Gregor Z.
访问于十月 2024
Ich war nur im Restaurant
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adrienp417
adrienp417
访问于十月 2024
Un moment de bonheur, agneau confit et crème brûlée aux cèpes avec un accueil digne d’un grand hôtel rien à dire, c’est l’adresse où il fait venir pour passer un moment en cevennnes…. A recommander sans hésitation tant l’accueil est exceptionnel!! À bon entendeur….
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Seaside20745164631
Seaside20745164631
访问于十月 2024
Top. Super resto super cuisine bravo comme toujours !!! Produits locaux et bien cuisinés au top merci Camille. Bisous du ski club !!! Bon c'est super long le texte qu'il faut mettre mais c'est super chez Camille !! Bravo bravo bravo bravo bravo !!!
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Daix B.
Daix B.
访问于十月 2024
Vieille hôtel avec beaucoup de charme. Literie très confortable. Accueil chaleureux. La cuisine est délicieuse, le petit déjeuner copieux.
Nous avons du y dormir une nuit de plus à cause d’un épisode cévenol et la patronne a été aux petits soins alors que normalement l’hôtel était fermé ce jour là
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Jean-Luc M.
Jean-Luc M.
访问于十月 2024
Une halte idéale pour les randonneurs. Des chambres simples et fonctionnelles, un savoureux diner le soir et un bon petit déjeuner. L'accueil est super , une adresse fortement recommandée .
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JEAN M.
JEAN M.
访问于九月 2024
Bon accueil, mange très bien produits luterroires, merci Camille
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Admirator2015
Admirator2015
访问于九月 2024
Avons passé une nuit et soupé |Repas excellent cuisine locale de qualité et vraiment très abordable en prix |Hôtel bien placé |On va dire un peu rustique et à caractère vieillot mais c est ce qui fait son charme |Ceci posé à 69€ la nuitée on peut pas avoir un 5 *****|Patronne très accueillante et aux petits oignons |Un bon moment
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GoPlaces08697573222
GoPlaces08697573222
访问于九月 2024
Nous sommes allés dîner dans cet hôtel car c'était le seul restaurant ouvert et c'était un moment incroyable. Un lieu complètement désuet, plein de charme.|Accueil très sympathique, les deux femmes qui s'en occupent très gentilles, service très pro et les plats délicieux. |On avait l'impression d'être dans un autre monde.|Félicitation et bonne continuation
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Dom
Dom
访问于九月 2024
Deux belles soirées passées dans cette batisse qui est restée dans son jus.
Trés propre et confortable.
Cuisine et accueil au top.
Nous reviendrons
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Bertrand M.
Bertrand M.
访问于一月 2024
(Traduit par Google) Il n'y a pas de meilleure surprise que le restaurant de l'Hôtel Balme, dans un endroit aussi reculé que Villefort, au cœur de la Lozère. Le personnel (entièrement féminin) est exceptionnel, très sympathique, parlant des langues étrangères, préparant des coktels sur mesure et inventant des desserts très spéciaux et délicieux. Bravo à une équipe totalement exceptionnelle, très homogène dans leur volonté commune de faire sentir bien et satisfait le client.

(Avis d'origine)
There is no better surprise than the restaurant of Hotel Balme, in such a remote location as Villefort, in the heart of Lozere. The staff (all female staff) are exceptional, very friendly, speaking foreign languages, preparing tailor made coktels, and inventing very special and delicious desserts. Congratulations to a totally exceptional team, very homogeneous in their shared desired to make the customer feel good and satisfied.
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Laurence C.
Laurence C.
访问于十月 2023
Si vous êtes sensible à l'AUTHENTICITE et surtout à la NON STANDARDISATION, alors foncez à l'Hôtel Balme, vous ne serez pas déçu : c'est un plongeon dans le passé qui dépayse et fait du bien !!!
3 randonneuses enchantées sur le trajet de la Régordane
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Pierre F.
Pierre F.
访问于十月 2023
Un endroit merveilleux, deux femmes (si j'ai bien compris) ont repris cet hôtel ancien. Je ai eu droit à une belle chambre confortable à la décoration désuète, et c'était pile poil ce dont j'avais besoin : un lit propre et confortable, une fenêtre, une salle de bains. |J'arrive à l'improviste, vers 19h, je pose deux questions : auriez vous une chambre pour la nuit, et puis je diner ? Oui aux deux questions ! Youpee ! C'est la barmaid qui m'a répondu, elle pilait de la menthe pour un mojito, du coup, hop ! Moi aussi ! Moi aussi ! Je prend un mojito ! |La terrasse, baignée de soleil, est pleine, je tente ma chance à une table occupée, une chaise libre, puis je m'asseoir ? Oui, ||C'est un hôtel d'aujourd'hui, audacieux, je me suis senti écrivain voyageur, Hemingway ou Kerouac, Nicolas Bouvier. La beat génération s'est arrêtée ici.||Soirée parfaite, bon cocktail, excellent nourriture inventive, service parfait, attentionné, chambre parfaite.||Un hôtel qui mérite pleinement notre fort soutien ! ||Je le mets très haut dans ma collection personnelle d'hôtels déchainés (hors chaîne commerciale). Merci à toute l'équipe !
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Eric D.
Eric D.
访问于十月 2023
Petit hôtel charmant et sans prétention sur le chemin de la Régordane. En randonnée itinérante, je n'y restais que pour une nuit. Je fus accueilli avec le sourire dans une ambiance familiale. La chambre était propre, soignée et les sanitaires en bon état de fonctionnement. Le dîner, confectionné avec des produits locaux était excellent, ainsi que le petit déjeuner. Le rapport qualité prix est au rendez-vous. Cet hôtel dégage un ambiance surannée à la fois nostalgique et conviviale. À conseiller sans hésiter.
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susan z.
susan z.
访问于九月 2023
(Traduit par Google) Bien au-delà de mes attentes.
Hôtel charmant et le dîner était exceptionnel !
Hautement recommandé!

(Avis d'origine)
Far exceeded my expectations.
Lovely hotel and dinner was exceptional!
Highly recommended!
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HÔTEL - RESTAURANT BALME

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Place du Portalet, 48800维尔福, 法国 在地图上看到
04.66.46.80.14
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