HÔTEL - RESTAURANT BALME
酒店餐厅
€€
4.8/5
2025
推荐
2025
位于维尔福的餐厅,推广当地产品并提供儿童菜单。
现在这里是一家女性餐厅:米歇尔-戈米(Michel Gomy)将工作移交给了卡罗尔-韦尔多(Carole Verdeau)。这并不是一场革命,相反,平稳的过渡彰显了新任主厨的个性,并不时有向前任主厨致敬的菜肴(罂粟花煎鹅肝)。这里提供的仍然是优质菜肴:不仅有来自附近阿尔代什地区的鸡肉,而且最重要的是维尔福鳟鱼,用鲑鱼片做成的汉堡包或藏红花葡萄鞑靼都是当地特产。不要忘了五分熟的洛泽尔栗子或当地另一种著名特产--栗子,栗子利口酒栗子焖肉更是一大亮点。儿童菜单也值得一试,这是一份真正的美食菜单(春季沙拉、栗子奶油家禽至尊、厨师惊喜),而不是营销噱头,这证明了我们对美食和顾客的尊重。这里不容错过。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见HÔTEL - RESTAURANT BALME
4.8/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
Encore un grand merci à votre personnel pour leurs savoir-faire et leurs gentillesse.
Nicole des Cévennes
si vous souhaitez un voyage confortable dans le temps cet hôtel est pour vous.
Une équipe féminine sympathique et souriante. Une décoration vintage qui vous replonge dans les années insouciantes avec pleins d objets d époque.
Une chambre très propre et calme et à prix abordable.
J y ai mangé le soir un menu original et frais.
Je recommande grandement,
Axel
Une Française vivant en Allemagne.
(Avis d'origine)
L'Hotel Balme ist von einer power Frau geführt! Mit Liebe hat sie die Zimmer eingerichtet (Antiquitäten die wunderbar zu dem Gebäude passen). Dieses Hotel ist nicht perfekt und bietet kein Luxus an...aber es hat so viel Charme, dass man verzaubert ist. Es wird hier mit regionalen Produkten gekocht, also auch saisonal. Das ganze Personal ist sehr freundlich (Gunca????) und die Ambiente familiär. Ganz in der Nähe findet man alles was man braucht (8 à 8 mini Supermarkt daneben), Presse usw...aber essen sollten Sie im Restaurant! Es lohnt sich. Ich bin zum 3. Mal hier gewesen (gestern Nacht) und komme auf jeden Fall wieder.
Eine Französin, die in Deutschland lebt.