HÔTEL - RESTAURANT BALME
酒店餐厅
€€
4.8/5
2025
推荐
2025
位于维尔福的餐厅，推广当地产品并提供儿童菜单。
现在这里是一家女性餐厅：米歇尔-戈米（Michel Gomy）将工作移交给了卡罗尔-韦尔多（Carole Verdeau）。这并不是一场革命，相反，平稳的过渡彰显了新任主厨的个性，并不时有向前任主厨致敬的菜肴（罂粟花煎鹅肝）。这里提供的仍然是优质菜肴：不仅有来自附近阿尔代什地区的鸡肉，而且最重要的是维尔福鳟鱼，用鲑鱼片做成的汉堡包或藏红花葡萄鞑靼都是当地特产。不要忘了五分熟的洛泽尔栗子或当地另一种著名特产--栗子，栗子利口酒栗子焖肉更是一大亮点。儿童菜单也值得一试，这是一份真正的美食菜单（春季沙拉、栗子奶油家禽至尊、厨师惊喜），而不是营销噱头，这证明了我们对美食和顾客的尊重。这里不容错过。
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成员的意见HÔTEL - RESTAURANT BALME
4.8/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Nous avons du y dormir une nuit de plus à cause d’un épisode cévenol et la patronne a été aux petits soins alors que normalement l’hôtel était fermé ce jour là