HÔTEL - RESTAURANT BALME

L'hôtel est resté dans son jus, très beau. Tenu avec simplicité, accueil sympathique. |La salle de restaurant est superbe, conservée dans son authentique classe des années 60. |Le menu est simple et de grande qualité. Très bonne cuisine, à base de bons produits locaux. |Situé au centre du petit village de Villefort, il offre le choix entre une petite terrasse donnant sur la rue principale ou un charmant jardin côté coure intérieur.

Découvert par inadvertance, Belle surprise, la cuisine y est raffinée, le service simple et efficace, tarif raisonnable. Nous nous sommes régalés avec agneau, truite au curry... Sympa aussi pour une pause randonnée.

Juste une pause rafraîchissement après une randonnée autour du lac. Accueil très agréable comparé à celui du bar du village qui à 19h ferme purement et simplement alors que 8 clients potentiels arrivaient.
Merci pour votre accueil.

Nous avons dîner au restaurant par hasard, attirés par la cour extérieure un peu bohème. L' expérience a ete extraordinaire! Les plats étaient originaux et délicieux. Certains d'entre eux sont dignes d'un restaurant etoilé.
Les vins étaient très bons.
Soirée parfaite!

Un endroit merveilleux, deux femmes (si j'ai bien compris) ont repris cet hôtel ancien. Je ai eu droit à une belle chambre confortable à la décoration désuète, et c'était pile poil ce dont j'avais besoin : un lit propre et confortable, une fenêtre, une salle de bains. |J'arrive à l'improviste, vers 19h, je pose deux questions : auriez vous une chambre pour la nuit, et puis je diner ? Oui aux deux questions ! Youpee ! C'est la barmaid qui m'a répondu, elle pilait de la menthe pour un mojito, du coup, hop ! Moi aussi ! Moi aussi ! Je prend un mojito ! |La terrasse, baignée de soleil, est pleine, je tente ma chance à une table occupée, une chaise libre, puis je m'asseoir ? Oui, ||C'est un hôtel d'aujourd'hui, audacieux, je me suis senti écrivain voyageur, Hemingway ou Kerouac, Nicolas Bouvier. La beat génération s'est arrêtée ici.||Soirée parfaite, bon cocktail, excellent nourriture inventive, service parfait, attentionné, chambre parfaite.||Un hôtel qui mérite pleinement notre fort soutien ! ||Je le mets très haut dans ma collection personnelle d'hôtels déchainés (hors chaîne commerciale). Merci à toute l'équipe !