LOU LOZÈRE
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Do Yen可以选择诺曼底或布列塔尼，这些地区传统上被认为是黄油生产商，但该公司更喜欢洛泽尔，它的山地风土和它的牛奶质量优异。在门德成立后的两年多时间里，这家小公司，一家顶级的黄油工厂，已经成为大厨的餐桌，以及世界各地众多熟食店的货架。Do Yen提供手工制作的土块，由中央山脉的奶牛的牛奶制成，在木模中手工成型，用漂亮的纸仔细包装。这种豪华黄油以Lou Lozère品牌销售，有几个版本：甜的、半咸的，也有调味的（大蒜和细草、大葱和龙蒿、松露、啤酒麦芽、洋葱和姜、柠檬和青椒、三种海藻......）。足够想象美味和真实的食谱。
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