门德

自 20 世纪初就在洛泽尔（Lozère）制作的羊角面包（一种撒有杏仁和榛子的香草饼干）是马约雷尔之家（Maison Majorel）的明星产品。这家门多瓦（Mendois）老字号与它的著名配方一样古老而闻名，现在由 croquant 发明者的曾孙布鲁诺（Bruno）和他的妻子西尔维（Sylvie）四人共同经营。他们共同传承着这一百年家族传统，提供一口大小的巧克力、饼干和自制冰淇淋。

这家面包店位于巴黎圣母院（Notre Dame）的理想位置，店内陈列着美食家之家的巧克力、焦糖豆沙、榛子等......以热瓦丹（Gévaudan）面包的形式呈现。这家精品店并不完美，就像它的小型停车场一样实用。它的种类繁多：除了各种美味的糕点外，您还可以在这里找到各种香肠、美味可口的糕点、多种多样的沙拉、蛋饼、肉饼，还有沙拉、三明治、卷饼......。简单又美味 ！

从生产者到消费者，我们提供的产品有：面包、果酱、蔬菜、猪肉、牛羊肉，还有馅饼和蜜饯、奶酪、啤酒和葡萄酒、油漆和香料（一种普通的产品）、酒类和香精，以及鹅肝。占地几十米的洛泽尔美食之旅，有一个共同的特点：质量好，产品精良。产品商们聚集在一起，经营商店，分享他们对行业和食品的看法。当地的工匠们通过这种宣传土地的理念，使商店更加完善。

这里的高品质产品和浓郁的风味会让所有美食家大饱口福。在这里，牛肝菌的种类几乎无穷无尽！货架上的产品充满创意、新颖和......牛肝菌。Alain Lesage 围绕蘑菇之王发明了一整套产品：利口酒、风味盐、蜜饯、分子珍珠等。您还可以找到洛泽尔和邻近阿尔代什地区的其他土特产。当季出售的有羊肚菌、松露、死亡喇叭、奶盖、鸡油菌和蘑菇。

这家面包店和糕点店是门德的一个真正的机构，特别是由于它的小红莓和榛子石面包。亚历克斯在他自己的实验室里制作一切，距离门德10公里。这里最畅销的产品，由传统面粉制成。当地的原材料，让人感受到土地的味道和真实性。此外，还在销售来自Kermes的松脆的杏仁和榛子饼干，这些饼干非常令人上瘾，还有酥饼，它通过整合蜂蜜和坚果，遵循同样的质量和短路要求。

如果说这个想法可能看起来很牵强，至少可以说是非正统的，那么我们必须承认，其结果无愧于蘑菇之王，他在这里受到了特别的尊敬。这款惊人的利口酒由创建了Saveurs Gour'Mende熟食店的Alain Lesage开发，可用于烹饪咸味和甜味菜肴。你应该在没有任何先入为主的情况下品尝它，不要指望能闻到塞普的味道。不，它比这更微妙，即使蘑菇的味道，在一些白兰地和烤栗子的水果香气之后，是完全可以识别的，在口中特别长。它可以作为餐后饮料享用，在烹饪中用来提高鹅肝和扇贝的味道，甚至敢于将其与巧克力结婚。因此，该店创造了一种酸甜可口的提拉米苏，既新颖又出色。

德尔菲娜来自巴黎大区，通过开办这家糕点店和茶室，她的生活发生了真正的改变。德尔菲娜曾是一名行政助理和幼儿园助理，现在她用自己的小蛋糕传播着她的微笑。她是一名合格的糕点师，擅长制作甜味和咸味马卡龙和choux糕点，她还在门德镇中心的店里提供甜点和蛋糕预定服务。每一口都是美味和愉悦！