2024
LE SUBVERS
Bio
4.3/5
• 30 意见
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阅读更多Camille和Mickaël来自马赛，他们与当地生产商建立了牢固的联系，以便在很短的时间内获得供应：从附近的鱼场获得烟熏鳟鱼，从Montméjean获得PDO皮拉登，或从Moulin de la Borie获得面粉。每天，这两个年轻人都会自己制作面包，用于制作带馅的三明治和土司。致力于环境和有机或可持续农业，这对夫妇努力生产他们菜单上从A到Z的所有菜肴（包括甜点、冰激凌和冰糕）。
2024
BOUCHERIE GILBERT MARTIN
Fromagerie - Crèmerie
3.8/5
• 13 意见
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阅读更多从该地区同一饲养者那里挑选了三十多年的肉类和奶酪，自制的特色猪肉和大量的现成食品：这就是马丁肉店的成功和正宗配方。尚塔尔、吉尔伯特-马丁和他们的儿子尽可能地按照传统工作。他们把动物切开，进行改造，给他们最好的东西：油浸香肠、火腿、fricandeau、烟熏鸭胸、肉......开放：用当地小山羊做奶酪角。每天都有令人胃口大开的熟食部分，包括土豆、栗子和Fricandeau的烤肉，这是必须的。
2024
ATELIER DU MIEL ET DE LA CHÂTAIGNE
Épicerie régionale
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阅读更多你能用栗子做的事情真是太神奇了!面包、羊角面包、蛋挞、脆皮面包、姜饼、饼干、蛋糕、果酱......都不含防腐剂或色素。在这个栗子的天堂，瓦莱丽和达米安（前阿尔萨斯巧克力制造商）还提供塞文山脉的其他产品（利口酒、蜜饯......总是由栗子制成）。他们创造了一系列原创的甜味和咸味饼干，以及特色产品--栗子馅饼。
2024
BOUCHERIE GILBERT MARTIN
Boucherie
3.9/5
• 14 意见
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阅读更多30 多年来在本地区的同一批烹饪师那里挑选的葡萄、香脆的家常菜以及相应的腌制料理（如腌制肉饼，配以芝麻、奶酪和炸薯条）：这就是马丁的传统菜谱。尚塔尔和吉尔伯特的做法更接近传统。他们将肉类（梅让山羊羔肉、洛泽尔山牛肉、德洛泽尔猪肉）加工成酱汁、香肠、熏肉、肉酱......