HOTEL-RESTAURANT DEL FAOU

Super

Excellent tant en qualité que quantité, personnel super sympa et prix défiant toute concurrence. Allez y....

Il est des endroits où le cœur se sent chez lui dès qu’on en franchit le seuil. Fau de Peyre, ce petit coin enchanteur de Lozère, abrite l’auberge del Faou, un havre où la simplicité se marie à la gourmandise.
Ici, tout respire la joie de vivre. Le comptoir en bois patiné raconte des histoires d’antan, tandis que les éclats de rire des habitués se mêlent aux arômes alléchants qui émanent de la cuisine. Dans cette auberge, chaque plat est une fête. Les cuisses de grenouille, dorées à souhait, sont un clin d’œil malicieux aux palais gourmands, tandis que les manoules mijotent doucement, distillant leurs parfums réconfortants.
On croise ici des assiettes généreuses, où les truites côtoient l’aligot fondant et où le rosbif, juteux et tendre, s’offre dans toute sa splendeur. Sans oublier le fameux plateau de fromages, véritable bouquet final d’un repas qui se transforme en célébration.
Les conversations fusent, les rires éclatent. Autour des grandes tables, randonneurs, cueilleurs de champignons et habitants du village se retrouvent, partagent, se laissent porter par l’atmosphère chaleureuse et conviviale. On parle fort, on trinque, on s’attarde, car ici, le temps semble s’arrêter, laissant place au plaisir simple d’un bon repas partagé entre amis ou en famille.
Et toujours, au milieu de cette joyeuse effervescence, Andrée, la maîtresse des lieux, veille avec son sourire bienveillant assistée d’une brigade aussi souriante et agréable qu’efficace. Et croyez-moi Andrée, le bon personnel se fait rare alors gardez le…
Avec eux, tout paraît plus léger, plus doux et nous nous laissons volontiers embarquer dans cette ronde joyeuse, où l’on savoure non seulement la cuisine, mais aussi l’âme du village, si généreuse, si accueillante.
À l’auberge del Faou ou plutôt chez Andrée, chaque repas est un moment volé au quotidien, une bouffée de bonheur, un petit bout de paradis où l’on se sent bien, tout simplement.

Venus de Nyons pour le feu d’artifice de Saint Chély d’Apcher, nous avons dîné 3 soir sur 4 et bien évidemment, nous reviendrons. Encore et encore… Merci à vous tous

Soirée étape au top.|Accueil très chaleureux par Dédée.Un service assuré à la perfection par Élisabeth , Laura et leurs collègues .|Une table excellente.Grenouilles,ris de veau,aligot,charcuterie,fromage...|Chambre parfaite ,petit déjeuner copieux.|Avons juste envie de revenir.

Super restaurant c est très bon avec de nombreux plats
Très bon accueil