LE GALLINACE
肉类 - 家禽
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"Le Gallinace "是由Laurent Busquet在尼姆中央大厅担任的。他是排球运动的专家。卡伊尔（Cailles）、吉比耶（Gibier）、阿尔代什（Chevreau de l'Ardèche）、阿尔代什（Lapin）对他来说都不是什么秘密。在 "圣诞节 "上，"香肠"、"鹅肝 "或 "猪肉 "是节日餐桌上的主角。这对德黑兰来说是一个不可多得的机会。劳伦特走访了一些路线，以采购一些小型生产商的特制鹅肝。此外，他还制作了火山肉饼或鸡蛋饼，这些都是很好的产品。许多产品被贴上了 "Label Rouge "的标签，并来自于以其质量而闻名的生产地区。
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