DOMAINE TERRE DES CHARDONS
生物
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Chardon家族于1983年在Sainte-Marie-des-Costières庄园成立，目的是为了进行多品种栽培--植物、树木、橄榄--在尊重太阳和环境的前提下进行栽培。1987年，在父亲多米尼克-夏尔东的指导下，开始了第一轮的特许经营，该地区也开始了生物养殖。1999年，Jérôme，他的儿子，拥有酿酒师文凭，对葡萄酒充满热情，开始了葡萄种植之旅，选择了多样化生产和种植葡萄。2002年，他将酒庄引向了生物动力学（酒庄获得了Demeter认证），并开始了 "风土研究"，即研究葡萄酒的更多个性表达。
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