EL CAMPO

Je recommande vivement cette adresse ! J’y déjeune régulièrement le midi et je suis toujours extrêmement satisfait. On y mange très bien, les plats sont excellents, et l’ambiance est chaleureuse. L’accueil du patron est toujours agréable et attentionné, ce qui ajoute au plaisir de l’expérience. Le service est impeccable, rien à redire. Si vous cherchez un endroit où bien manger, passer un bon moment et être bien servi, n’hésitez pas, c’est une excellente adresse !

Très bon, je trouve la pâte beaucoup trop fine par contre.

Très joli endroit.
Mérite un service de qualité et une bonne cuisine.
Les amateurs de bonne cuisine allez voir ailleurs (au bistrot d'Alice à Carcassonne par exemple)...

Arrivé un peu avant midi nous avons ete installés sans pour autant qu'on nous donne les cartes ou demande des boissons.

La carafe d'eau arrive à midi sans être demandée.

Les plats arrivent après 20 minutes alors qu'il s'agit d'une pizza (pris pour tester la qualité) et une entrecôte de taille plutôt correcte, mais...

La pizza avec une pâte faite à la va-vite sans aucune fermentation lente sur ne reste que 24h, on dirait un flammekuche qui essaie de se faire passer pour une pizza.
Une pizza romaine est fine pas parce qu'elle n'a pas été fermentée, mais du à une préparation spécifique avec une semoule avant d'enfourner (j'invite le chef à s'instruire sur internet au moins). La sauce était fade sans aucune épice ni même le sel, très étrange pour une pizza au lardons... je n'ai même pas mangé un quart de la pizza.
Faire une bonne pâte selon les règles ne coûte pas plus cher que de faire une mauvaise pâte.
A moins qu'il manque de la place dans la chambre froide...

L'entrecôte demandée saignante était plutôt bleue, pas très grave en soi, mais quand ton couteau à viande arrive après que t'ai fini manger le steak, tu ne veux pas envoyer la viande à faire re-cuire... pareil fade c'est pourtant très simple de faire une bonne viande bonne justement. On met du sel de mer au moulin et du poivre, on saisit, on laisse tirer et on recuit vite fait, essayez vous allez vous régaler...
Les frites étaient dangereuses pour la santé, one ne les a pas touché. Brunes et au goût étrange je soupçonne que l'huile n'a pas été changé depuis le service de la veille.

On dirait que l'orientation du restaurant sont le buffet et le plat du jour, j'espère de meilleure qualité et préparation, fait pour des gens du coin qui ne veulent pas aller plus loin...
Mais les gars, au lieu de piéger les gens à manger votre popote au goût selon les humeurs du chef, prenez un mini cours de bonnes pratiques dans la gestion de la cuisine et préparation des plats et faites vous plaisir en travaillant pour rendre le titre de noblesse à ce joli lieu. Il est pas compliqué de faire bon juste un peu de volonté de bien faire est nécessaire...

Pharaoniquement excellent bravo.
Pour cette excelence

Excellent restaurant je conseille vivement ????????????