2025
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Emmanuel Pala 是一位充满激情的年轻酿酒师，他使用传统设备酿造了 7 公顷的老葡萄树，其中包括卡里尼亚和慕合怀特，这些葡萄树主要是从他的祖先那里继承下来的。为了保持原汁原味，他始终以质量为目标，手工采摘并严格挑选葡萄。所有葡萄酒均采用碳酸浸渍法酿制。出于对酿酒过程的同样关注，他还用脚踩碎葡萄。您可以在离酒庄不远的 Cop in Coop 找到他的葡萄酒。
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