2025
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位于圣埃米利永的餐厅，提供以优质产品重现的传统菜肴的菜单。
Logis de la Cadène 餐馆创建于 1848 年，是圣埃米利永（Saint-Emilion）最古老的餐厅之一。餐厅位于中世纪小镇中心的一个鹅卵石小广场上。餐厅的菜单以传统菜肴为特色，使用优质农产品重新演绎，以植物和海洋为重点。餐厅于 2017 年被评为一星级餐厅，主厨 Thibaut Gamba 和他的团队提供四道菜的午餐菜单，以及五道菜（晚间）和七道菜（午餐和晚餐）的菜单。服务无可挑剔。
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成员的意见LE LOGIS DE LA CADÈNE
4.7/5
47 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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Quel repas !
Toute sa personnalité s'exprime sans son menu " Le Généreux".
Chaque proposition est un tableau, dans une harmonie totale.
La perfection, des amuse-bouches aux mignardises.
Aucune fausse note. Ce qui est rarissime.
Le meilleur sabayon jamais dégusté ( oursin à la bergamote) accompagnant l'asperge verte des Landes parfaitement confite.
La délicate langoustine grillée au barbecue (avec cette petite touche fumée), posée sur une bisque XO d'anthologie.
Le plat terre/mer avec le ris de veau rôti condiment puntarelle et anchois, jus aux herbes anisés.
Mais il serait injuste d'oublier la fine tartelette de sarrasin aux champignons ciselés ou le délicieux turbot avec son beurre de carottes et l'émulsion de concentré de têtes au shiso.
Nous retraverserons la France avec plaisir pour venir déguster d'autres délices.
Le chef est clairement sur le chemin d'une deuxième étoile.
Merci pour ce moment parfait.
My wife and I had the pleasure of celebrating our anniversary at Logis de la Cadène, and it was without question one of the most unforgettable dining experiences of our lives. From the moment we arrived, the atmosphere was intimate and elegant without ever feeling pretentious—a perfect match for the historic charm of Saint-Émilion.
Each course was a masterclass in balance, creativity, and flavor. The attention to detail in both presentation and execution was second to none. You could tell the kitchen takes pride not just in the food itself, but in crafting a full sensory experience. Every bite sparked conversation and awe—exactly what you hope for in a special occasion meal.
The staff were warm, knowledgeable, and genuinely invested in making our night memorable. Their wine recommendations were spot-on, and the pacing of the evening was flawless. We never felt rushed, only cared for.
It’s rare to find a place that gets everything right, but Logis de la Cadène did just that. It was more than a meal—it was a celebration of food, place, and time together. We’ll carry the memory with us for years to come.