LE LOGIS DE LA CADÈNE

I find the negative reviews laughable. This is an outstanding restaurant, and I say this as someone who regularly goes to two- and three-star restaurants in Barcelona. We entered almost casually with our kids (3 and 6) while visiting St. Emilion, well aware of how challenging this could be for the staff; they surprised us with an impromptu menu for our children, and a waiter even brought colors and paper to entertain them. We tried the Market Menu with wine pairing (we didn't want to test our kids' patience with a three-hour course), and found the quality to be, simply put, sublime. Flavors were stark and recognizable (especially the mushroom entree), the wine a perfect match. Charming location and highly professional service. A star well deserved indeed.

Tout simplement admirable ! Des chambres superbes, cosy à souhait, un vrai cocon! Que de détails !Plus une chambre d’hôtes qu’un hôtel.
Pour le restaurant ce fut une immense surprise dans ce haut lieu touristique français! Il aurait pu se contenter d’être bon voir très bon mais non c’est une vrai excellence culinaire ! Le service est chaleureux, plus qu’attentionné ! Personnalisé à souhait et empathique pour sur réagir à des allergies et intolérances alors que, logeant dans l’établissement, nous n’avions pas réservé de table et bénéficié d’une disponibilité de dernière minute organisée par le chef de salle.
Vraiment un établissement à privilégier pour un séjour gourmand !
Un pari sur une deuxième étoile ne serait pas perdu d’avance…
Une mention spéciale pour l’originalité de la cave à fromage.
Un grand bravo à toute l’équipe !

Nous avons dîner mi-mai en terrasse dans ce restaurant étoilé du centre de Saint-Emilion.
Comment dire…
Le prestige de l’établissement (appartenant à la famille De Boüard, comme la fameuse propriété Château Angélus) nourrit des attentes tout comme le parcours des deux maîtres des lieux le Chef T.Gamba & le Directeur de restaurant & de la Sommellerie A.Cuvillier.
Nous avons pris place sur cette terrasse nichée en plein de cœur du village. La lueur des bougies sur tables et la lumière des cuisine au loin sur la petite place ce font écho. Pas de nappe ni de chichi ici, de l’élégance pure et du professionnalisme.
L’accueil est sincère et sympathique.
Les conseils avisés nous guide au cœur des menus et de la carte des vins (magnifique soit dit en passant!!).
Des amuses bouches jusqu’au dessert, le chef nous épate. Une cuisine pleine d’éclat, beaucoup d’équilibre, de suavité & des beaux produits choisis sans nul doute avec minutie.
Les conseils de la sommellerie sont … parfaits, une carte des vins imposante et pleine de tentations à des prix alléchants, on se laisse guider à des découvertes qui résonne avec la cuisine du chef avec une délicatesse insolente.
Il ne faut par faire l’impasse, sur le fromage, qui à sa propre pièce dans le restaurant. Et sur le monsieur qui nous la présenté avec une énergie et une passion hors norme (ancien fromager, fraîchement reconvertis en restauration).
Bref, la cuisine est de haut vol, la salle aussi et surtout chaque membre des équipes semble apporté sa touche à l’edifice. Le cœur est à l’ouvrage, et je crois que l’ensemble fait du logis de la Cadène une grande maison, pleine d’avenir… ✨
À faire absolument si vous êtes dans la région.

Merci aux équipes, bravo aux maestro.
Nous reviendrons l’appétit plus aiguisé que jamais !

Une expérience culinaire d’exception

Dès notre arrivée, le logis de la Cadène nous transporte dans un univers raffiné, à la fois sobre et élégant. Le service est irréprochable : attentif sans être envahissant, avec un personnel passionné qui connaît parfaitement les produits de la mer et les accords mets-vins.

La cuisine, quant à elle, frôle la perfection.

Je recommande sans hésitation !

What a fantastic meal! We visited Logis de la Cadène while in Saint-Émilion, and it truly exceeded all expectations. The food was absolutely delicious—each dish was perfectly prepared and full of flavour. The tasting menu was an amazing experience, and every bite was a treat. The wine pairings were spot on too, making the whole meal even better.

The staff were friendly and made great recommendations, and the atmosphere was just right—elegant but relaxed. Definitely worth the visit if you're in the area. Highly recommend trying the soufflé for dessert—it's out of this world!

Will definitely be back next time we're in St-Émilion!