Domaine Pilenium 讲述的是保罗（Paul）、伊莎贝尔（Isabelle）、丽莎（Lisa）和艾蒂安（Etienne）的故事。酒庄位于俯瞰湖泊的位置，拥有数百年历史的葡萄树，是一块宝地。 从现场发现的罐子可以看出，古罗马人就已经在这里酿酒了。100% 的有机葡萄酒，白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒细腻优雅，各具特色。您可以在酒窖和葡萄园的余兴活动中品尝酿造精美的葡萄酒，分享这独一无二的时刻！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
更多信息
有关信息和时间表DOMAINE PILÉNIUM
每天上午 10 点至下午 6 点开放。4 月至 10 月，每周 7 天：周一至周五：下午 5 点至晚上 9 点。周末：下午 1 点至晚上 9 点。周日营业。可送货上门。
来自管理层的信息
该酒庄位于奥德省中心的佩里亚克-德梅尔（Peyriac-de-Mer），历史悠久，环境宜人。酒庄建于古罗马遗址之上，占地 20 公顷，得益于理想的气候、石灰质粘土和优越的地理位置。Domaine Pilonium（皮洛尼安酒庄）酿造的葡萄酒是经过认证的有机葡萄酒，风味纯正，完美体现了其独特的风土条件，介于海和加里格之间，沐浴在阳光和风中。白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒是世代相传的酿酒技艺的结晶，以其卓越的品质脱颖而出。红葡萄酒爱好者一定会被 Cosmopolite 和 Magnifique 所吸引。这两款酒口感丰富、结构严谨，能满足最挑剔的味蕾。此外，酒庄还出产品质卓越的白葡萄酒 Délicat，以及果香浓郁、口感均衡的桃红葡萄酒 Inattendu。参观酒庄可以了解酒庄的历史以及酿造优质葡萄酒背后的秘密。您还可以参加品酒会，以便更好地了解葡萄酒的真实性。为了让您获得更独特的品酒体验，酒庄还提供一系列独特的酒杯。
葡萄酒爱好者必到之处！
我们的优惠和服务
- 介绍：Cosmopolite 因其复杂诱人的芳香而脱颖而出，以覆盆子和黑加仑的香气为主，包裹着非凡的清新感。葡萄酒的色泽深邃诱人，展现出果香与结构之间的完美平衡，预示着品尝的乐趣。以西拉为主，歌海娜为辅，带来了丰富的口感体验，使这款酒成为许多时刻的最佳伴侣。老藤和新藤的和谐搭配进一步丰富了这款酒的独特性，使其更加复杂。老藤赋予了葡萄酒非凡的浓郁度和深度，而新藤则为葡萄酒增添了活力和能量，使口感更加丰富。
- 年份：限量生产 15000 瓶，Le Cosmopolite 体现了精湛的工艺和对品质的承诺。这款酒可在皮莱尼姆酒庄的网站上在线购买，世界各地的科比埃红葡萄酒爱好者都能买到，其价格也反映了其卓越性和独特性。
- 风土：科比埃地区多样的土壤和理想的气候是 Le Cosmopolite 红葡萄酒的核心所在。Pilenium 酒庄坐落在一个 800 公顷的半岛上，地理位置得天独厚，海风掠过，赋予了葡萄酒非凡的矿物质和清新口感。有机种植法和大桶酿造法有助于保护和提升葡萄品种的天然品质，酿造出的葡萄酒既忠实地反映了其起源，本身又是一件艺术品。特殊的环境与亲近自然的酿造方法之间的相互作用，使 Le Cosmopolite 酒庄的葡萄酒更加复杂和纯正，彰显了科比埃丰富的风土特色。
- 酿造：酿造过程是有机的，尊重环境和果实。酒庄选择不在橡木桶中陈酿，而是在大桶中发酵，这样既能保持葡萄酒的新鲜度和果香，又能确保其卓越的品质。这一决定彰显了酒庄对可持续发展和创新实践的承诺，旨在酿造出不仅美味而且尊重地球的葡萄酒。
DOMAINE PILENIUM, LE DÉLICAT, AOC Corbières, White, 2023 - 有机葡萄酒
- 产品介绍：Le Délicat 的独特之处在于其清新细腻的芳香，柑橘的香气与桃子的味道和谐地交融在一起，创造出一种迷人的味觉交响乐。其明亮的淡黄色泽是品尝的邀请，有望带来丰富而复杂的体验。口感绵长细腻，是白葡萄酒中的佼佼者。
- 年份：Le Délicat限量生产10,000瓶，体现了我们对品质和独特性的承诺。这款酒价格实惠，可在网上购买，保证所有朗格多克白葡萄酒爱好者都有机会发现我们庄园的这一瑰宝。
- 风土：Le Délicat 的独特性来自于朗格多克独特的风土，这里的石灰质粘土、葡萄藤的最佳生长期以及地中海气候共同造就了这款卓越的葡萄酒。海雾的影响赋予了这款葡萄酒微妙的咸味，丰富了其独特的芳香和口感。
- 酿造：我们对环保生产方式的承诺体现在我们经过认证的有机酿造工艺中，它巧妙地将现代和传统工艺结合在一起。在 Le Délicat 的酿造过程中，我们巧妙地将老葡萄树和新葡萄树、酿酒槽和橡木桶结合在一起，使葡萄酒在充分散发香气的同时保持其细腻的结构。这种方法与我们对葡萄品种、罗勒和布尔朗克的精心选择相结合，保证了葡萄酒的卓越品质，忠实地表达了其风土特色。
The white… will absolutely flabbergast your senses… the aromas, the taste… there is nothing that white wine is missing…!
A must visit if you’re in the area… and worth planning the trip for if you’re not.