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avis_word L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET 纳博内
成员的意见L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET
4.7/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET
关闭
- 开放给12h00
开放时间
星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
关闭
星期四
19:30 - 21:30
星期五
12:00 - 13:00
和 19:30 - 21:30
星期六
12:00 - 13:00
和 19:30 - 21:30
星期日
12:00 - 13:00
和 19:30 - 21:30
最擅长 拿博讷 附近
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Service parfait cuisine excellente dans un cadre charmant
Que demander de plus
On a hate de revenir
L’accueil est chaleureux et l’ambiance conviviale.
Les prix sont ceux d’un établissement 5 étoiles.
A mi pareja so so
We get the check and the cost for the meal courses is almost double the menu, they charged us for the glass of wine that changed with the food pairing, and they charged us separately for the cheese plates. None of these were communicated or expected. We did eat the cheese and drink the wine so I paid but it was a very poor experience and I would recommend to just eat somewhere else. This was close to €200 more than the Michelin star restaurant I went to the year before in Lisbon.
Service impeccable cuisine de saison raffinée produits frais,on voudrait prolonger le moment tellement c’est bien.
Merci pour ces instants suspendus.
Nous avons découvert un voyage culinaire en 7 plats, dans une ambiance intimiste, soigneusement conçue pour évoluer au fil de la soirée. Les vins proposés, issus de la cave Gérard Bertrand, ont magnifiquement accompagné chaque étape du repas.
La cuisine met en valeur des produits locaux avec une grande finesse, et chaque plat est exécuté avec une précision remarquable. Les associations de saveurs nous ont véritablement surpris et enchanté.
L'expérience ne se limite pas à la dégustation : elle invite à une découverte ludique du concept de la biodynamie, qui influence la manière dont les vins sont produits. Toute l'équipe a été particulièrement attentionnée et a contribué à rendre ce moment inoubliable.
Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée !
Sabrina et Bastien
Le chef Laurent Chabert et le chef sommelier Pierre-Alexis Mengual nous invitent à un voyage cosmique en 7 temps, dans un décor intimiste et évolutif au rythme des astres. Une véritable exploration du système solaire et de la cave Gérard Bertrand, avec des vins d'exception.
La cuisine sublime le terroir local avec une finesse et une précision remarquables. Les plats sont exécutés et dressés à la perfection. Nous avons découvert des produits uniques et des alliances savoureuses qui ont enchanté nos papilles.
Tous nos sens étaient en éveil et en communion avec la nature !
La Moon Room, c’est aussi une approche ludique et gourmande pour en apprendre davantage sur la biodynamie et l’influence des planètes sur le monde du vivant.
Un grand merci à toute l’équipe, qui nous a transporté dans son univers avec autant de passion. Vous avez tous été très attentionnés. Vous retranscrivez l'essence même de l'Art de vivre.
Sabrina et Bastien
Parfaitement installé, nous nous sommes laissés transporter, un très beau voyage culinaire, succession de mets divinement élaborés et raffinés, un mariage et une explosion de saveurs avec cette puissance des arômes !
Un moment délicieux, un régal pour les papilles !
Voila ! Une belle découverte culinaire, recettes originales et créatives, accompagné d’un service efficace et convivial.
Merci au Chef et sa brigade !
Le service était parfait, bien timé et coordonné.
Très bon rapport qualité prix!
Je recommande sans hésitation!
Une inventivité du chef qui dans le menu à 5 plats (attention c'est 05 ou 07 plat, il n'y a pas de carte et le fromage est en supplément) est vraiment exceptionnelle.
Des choix très judicieux en terme de goûts que l'on a dès les amuse bouche avec celui à l'épinard (mon préféré), mais aussi la merguez-harissa (gastronomique bien sûr) et le pain façon brioche avec le beurre retravaillé et l'huile d'olive sont d'une douceur que vous ne retrouverez pas ailleurs.
Je vous passe l'ensemble des plats afin de vous laisser la surprise mais le tartare de crevettes et la sauce étaient à tomber, sans compter le dessert au melon.
Pour l'accord mets et vins c'était tout aussi exceptionnel mais un peu déçu car nous n'avions pas le même accord entre ma femme et moi et pourtant des vins similaires, ce qui gâche un peu le côté fantastique de cet accord: Aigle royal, La Villa, Villa SOLEILLA et un légendaire vintage Maury Tuilé de 1975 de G. BERTRAND, un saké MASUIZUMI et un SAYURI (pour le dessert)
Bref, un vrai bon restaurant qui n'attend que sa première étoile (non verte)
des amuses bouchés au dessert avec une mention ++ pour le bouillon et la tartelette de petit pois !
Le cadre, l'accueil, les vins, le dîner, le service ... tout était parfait. Merci à Nathan et Hugo pour leur professionnalisme. Ils nous ont servi le dîner et les vins avec leur sourire et leur bonne humeur. Merci au cuisinier pour ses belles idees aussi belles que délicieuses.C'etait un grand moment de plaisir.
Merci pour ce moment très agréable, nous reviendrons avec plaisir.
La cuisine était exceptionnelle, tant au niveau des saveurs que des assaisonnements ainsi que de la diversité et de l’originalité des mets proposés, des présentations visuelles toutes plus belles les unes que les autres et un service à table tout aussi parfait.
Merci a l’ensemble du personnel pour ce délicieux moment !