2025
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一个古老的私宅，与一个宏伟的公园接壤，提供一个秘密的配方。
自1956年以来，黄焖鸡一直在这里统治着!在这里，你可以随心所欲地享用它......这所房子占据了一个大公园边上的私宅。埃里克-罗塞洛（Eric Rousselot）提出了真正的黄焖鸡，它要炖上几个小时，直到产生完美的香味，这是根据他的父亲，伟大的黄焖鸡艺术家所委托的秘密配方而做的。此外，还有炖牛肉、烤鸭胸、Tournedos Rossini、煨鸭腿......所有这些都很美味，很丰盛。在夏天，你可以在公园里吃。该店还提供黄焖鸡外卖。
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成员的意见HOSTELLERIE ÉTIENNE
4.9/5
60 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于八月 2016
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
ça y est, à l'occasion de la fête du cassoulet de Castelnaudary, nous sommes retournés dans cet endroit à nul autre pareil afin de "déguster!!" ce cassoulet si fameux. Quel régal! dans cet écrin de verdure.
La gentillesse du personnel fait également partie du menu, merci.
Nous étions 7 et même le moment de régler l'addition est agréable!: un peu plus de 25€ par personne pour 5 apéritifs, 7 menus, spécialement conçus pour la fête, 6 cafés, un thé et une bouteille de Minervois. Mais comment font-ils?
La gentillesse du personnel fait également partie du menu, merci.
Nous étions 7 et même le moment de régler l'addition est agréable!: un peu plus de 25€ par personne pour 5 apéritifs, 7 menus, spécialement conçus pour la fête, 6 cafés, un thé et une bouteille de Minervois. Mais comment font-ils?
访问于三月 2015
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
le restaurant incontournable pour le VRAI Cassoulet ! le plat est préparé à l'ancienne et évidemment dans la cassole en terre cuite, les ingrédients sont du terroir et le cuisinier perpétue la tradition de son créateur Monsieur Etienne ! A boire bien sûr avec un Fitou ! Il n'y a qu'un cassoulet, c'est bien celui de Castelnaudary mais qui se trouve à... Labastide d'Anjou, chez Etienne
Je n'avais jamais mangé un cassoulet aussi bon, pas cher, dans un cadre très agréable avec des patrons aussi sympathiques, venant de Toulon dans le var, il n'y avait plus de place lorsque nous somme venus réserver le samedi pour le dimanche, très déçu de ne pouvoir gouter à ce fameux cassoulet nous regagnâmes nos camping cars à "le ségala" pour y passer la nuit. Notre conversation avec le patron a voulu que nous disions ou l'on était. Le lendemain matin nous avons entendu frapper à notre porte, c'était le patron qui venait nous annoncer 4 désistement pour le midi, c'est comme ça qu'on a découvert le fameux cassoulet impérial ! Un grand Merci à M. Bousselot de s'être donné la peine de nous faire plaisir. La prochaine fois que nous devrons passer dans la région, nous reviendrons manger ce si bon cassoulet ! A recommander !!!!!!!!
Je lui donne 5 étoiles pour son cassoulet qui est absolument délicieux ; si vous venez dans la région, et devez goûter un cassoulet, c'est celui ci et aucun autre : vous ne serez pas déçus !
Personnel très sympathique.
Je recommande vivement :)