2025
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一个古老的私宅，与一个宏伟的公园接壤，提供一个秘密的配方。
自1956年以来，黄焖鸡一直在这里统治着!在这里，你可以随心所欲地享用它......这所房子占据了一个大公园边上的私宅。埃里克-罗塞洛（Eric Rousselot）提出了真正的黄焖鸡，它要炖上几个小时，直到产生完美的香味，这是根据他的父亲，伟大的黄焖鸡艺术家所委托的秘密配方而做的。此外，还有炖牛肉、烤鸭胸、Tournedos Rossini、煨鸭腿......所有这些都很美味，很丰盛。在夏天，你可以在公园里吃。该店还提供黄焖鸡外卖。
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成员的意见HOSTELLERIE ÉTIENNE
4.9/5
60 通知
质量/价格比
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原创性
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服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2022
质量/价格比
厨房质量
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服务
un excellent cassoulet - Chez Etienne
Près de Castelnaudary, à Labastide d'Anjou un restaurant réputé pour son cassoulet (26 € à volonté) salade et dessert. On peut y déguster aussi une daube à tomber ! Réservation à prévoir
访问于十一月 2019
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服务
super cassoulet royal
Accueil charmant nourriture copieuse et excellente cadre sympa . Sur la route de Toulouse Blagnac un arret devenu presque obligatoire
访问于三月 2019
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服务
Le top du cassoulet
A manger sur place, dans un cadre tout à fait classique, ou à emporter (à commander au préalable), c'est probablement ce qui se fait de meilleur
访问于八月 2018
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服务
La réputation de l'impérial cassoulet servi à l'Hostellerie Étienne à Labastide d'Anjou(11310) à une dizaine de bornes de la capitale mondiale chaurienne n'est plus à décrire au vu de la fréquentation toute l'année,midi et soir.Ce plat réputé avec lingots,confit de canard,saucisse du terroir,couennes et poitrine de porc,graisse de canard..(chut pour le reste,bouche cousue gardé jalousement par le chef)est gouteux,complet,délicieux et copieux..Le chef Eric Rousselot est le digne successeur de son regretté père Étienne.Il en a l'ADN,la gentillesse et le don d'un excellent chef qui n'a rien à envier à d'autres épicuriens étoilés.Le tournedos Rossini,entre autres,est également sublime.C'est le meilleur cassoulet en "cassole" mondialement connu de Castelnaudary.Quant à l'accueil, le service,la simplicité et l'authenticité il sont à la hauteur de ce restaurant qui a "pignon sur rue " depuis plus d'un 1/2 siècle.Avec le cassoulet,comme d'ailleurs avec les viandes etc il est conseillé de les déguster avec les très bons vins de cette maison familiale à recommander chaleureusement.Un conseil pensez à réserver avant d'aller vous régaler et lécher les babines.Béto
访问于三月 2018
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厨房质量
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服务
Très bon cassoulet. Bon rapport qualité prix.... Bonne ambiance, personnel charmant et accueillant. Propreté rien à dire...... Je recommande
