2025
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坐落在Pic de Bugarach山脚下的奥德-比利牛斯山脉的中心，Ferme de Janou提供来自生态农业的良好的当地产品：黄焖鸡、炖鸭......但也有现场制作的鹅肝、烤肉或干鸭胸、果酱、果汁、葡萄酒或洋葱蜜饯......你会在农场商店找到所有这些好东西和更多。例如，以美食篮的形式提供，或者为了犒劳自己，雅努农场是该地区不可错过的美食站。此外，不要犹豫，尝试一下商店旁边的餐厅，以发现食谱和厨师的技术。节目单上有：鹅肝、森林蘑菇炖肉、西红柿炖牛肚...。而对于那些没有机会来到现场的人来说，可以在网上开店!
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Tout d'abord cela commence par une remarque douteuse de la part de la serveuse a qui j'annonce fort gentiment que je ne prendrais pas de garbure et qui fini par glisser "goûter ça ne fait pas de mal"... je reste stoïque mais tout de même je suis venu manger en famille mais pas recevoir une leçon de comportement...soit...
Nous apprenons en suite qu'un plat de saison n'est pas remplacé par les fameuses "boles de picoulat", malgré ce qu'avait annoncé le patron lors de la réservation téléphonique.
Je me rabat donc sur les joues de bœuf vigneronne, qui arrivent dans une sauce dont le vin n'est pas cuit, et surtout dont les morceaux de viande sont mélangés, en effet les morceaux de joue sont mélangés à une viande beaucoup plus sèche et filandreuse qui n'est pas de la joue.
Arrive enfin le dessert où mes parents attendront beaucoup trop longtemps une crème catalane qui, vraisemblablement à cause d'une panne de chalumeau, et diverses tentatives de rattrapage ressemble à un yaourt très liquide.
Certes ce n'est pas moi qui avais choisi l'endroit donc je m'en tire bien, mais j'ai cependant un message pour le ou les responsables de l'établissement "si la fin d'une longue saison de travail vous laisse dans l'impossibilité de poursuivre les prestations habituelles qui vous valent les avis élogieux des clients, prenez donc des vacances !!!! Il en est de même pour votre personnel.
Il vaut mieux être fermé plutôt qu'être ouvert comme aujourd'hui.
3 heures de route pour aller y manger preuve de la qualité de la ferme de janou