FRENCHY'S BISTRO
餐馆
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€€
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Bâtiment de liaison entre le Terminal 2A et le Terminal 2C (en zone publique), Aéroport Charles de Gaulle,
95700鲁瓦西昂法兰西,
法国
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2024
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法式酒楼,主厨的新世界灵感菜肴。
在2005年返回美国时,他在香榭丽舍大街附近开了一家餐厅(Citrus Étoile),主厨吉勒-埃皮埃(1989年法国最年轻的厨师)在巴黎地区开了第二家餐厅:Frenchy's Bistro,位于戴高乐机场2A航站楼和2C航站楼之间的小酒馆。在这里,我们可以看到所有的东西。因此,在小餐会上,有两种形式:法国小餐会和欧式早午餐。在盘子上,你可以看到很多当地的经典菜肴,如Challans的排骨或Bavette à l'échalote,也可以看到由Gilles Épié在大西洋另一端的六年中得到的灵感,如Végétarien汉堡或美国的鞑靼牛肉。对于那些没有时间的人来说,他们可以选择厨师的热狗,传统的百吉饼,三文鱼和奶油,或者更多的菜肴和甜点,比如说,这道原汁原味的牛排沙拉,还有奶油蛋糕。或者说,将法国餐馆的精神与新世界的美食结合起来。
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Salade cuite (du au fait que sa préparation était certainement pas du jour) 3 tomates séchées se battent au fond du bol avec des" miettes" de concombre et du quinoa. quelle tristesse et un goût d'eau. il fallait réclamer de huile et du vinaigre afin de pouvoir avaler cette mixture nullement digne d'un chef étoilé !!! 100% déception et avec des invités autrichien. Bravo !!!!!!!