LES HALLES DE L'AVEYRON
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这些大厅于2014年10月落成,构成了离巴黎几公里远的一个小飞地。这是由Unicor合作组织设想的、2008年以来在罗德兹附近的Onet-le-Château进行的集体和参与性概念的力量。巴黎的版本面积为1000平方米,提供阿韦龙省的最佳产品:有官方质量认证的农业产品和所有的专业服务。橄榄球、拉吉奥、奥布拉克蔬菜、小米和马西拉克葡萄酒都能满足当地客户的需求,而且时间也不长。
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leur restaurant (à la même enseigne) ouvert en octobre 2015 où nous avons extrêmement bien mangé (Oui, mes termes sont pesés !).
Les viandes sont d'excellente qualité, les accompagnements soignés et originaux (aligot, gratin de fenouil, frites maison), la petite salade à l'huile noîtée, du "vrai" pain et des desserts gourmands et copieux... Tout cela pour un prix très raisonnable, et certainement moindre qu'à Paris...
Le cadre est agréable, moderne et spacieux et le service est irréprochable. Il vaut mieux réserver tout de même !
Nous en avons ensuite profité pour faire nos courses avec grand plaisir dans les Halles voisines.
En fait, 2 très grands magasins : Les Halles avec les viandes (et de vrais bouchers qui aiment leur métier), légumes et fruits avec du bio, beaucoup de choix et de qualité. Mais aussi une poissonnerie totalement délirante: La plus grande poissonnerie que j'ai visitée depuis jamais avec une dizaine de poissonniers (!), un choix incroyable et des promos fort sympathiques.
Tout cela sans compter le plaisir de faire travailler des petits producteurs et de favoriser les circuits courts ! On y retourne très bientôt !