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提供优质法国美食的餐厅。
长期以来，布里吉特和菲利普-蒂西尔一直在Vieille Auberge餐厅工作，对于那些想在法国美食中享受美食的人来说，这是一个不可多得的好地方。坐在专营店的入口处，你可以欣赏到友好的接待和精美的装饰，包括米色、白色和棕色，以及摆放在精美餐桌和有趣艺术品旁边的明显的馅饼。这些菜品都是高质量的产品和季节性的产品。圣雅克（Saint-Jacques）、罗克-豪斯（Roques-Hautes）的白葡萄酒、成熟的小牛排、小牛排、多宝鱼......伴随着美味的产品，帕尔马奶酪（Sablés au parmesan）、冻牛肉（œuf parfait）、腐乳（purée de pommes de terre）、碎肉等。菜单上还有一些点心，特别是一个小的茴香饼，绝对是美味的。我们还非常喜欢白葡萄酒，以及从男孩那里制作的 "童年纪念品 "甜点。客人很多，而且餐厅一般都很热闹，尤其是在周末的时候。因此，我们建议你提前做好充分的准备工作。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA VIEILLE AUBERGE
4.8/5
81 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Plats fins raffinés waouhhhhh un délice de saveurs
Le personnel est au petit spun, avec une touche d'humour très agréable
Seul bémol j'aurai pensé pouvoir saluer le chef en fin de repas pour le féliciter ???? mais ça n'enlève rien a cette soirée inoubliable
Une étoile pour le mépris, pas pour le service
Réserver plus d’un mois à l’avance, communiquer scrupuleusement ses préférences alimentaires, et se voir appeler quatre heures avant le repas pour apprendre que rien—absolument rien—ne pourra être pris en compte ? C’est un niveau de désinvolture et d’incompétence rare, même dans un bistrot de gare.
Que fait un établissement étoilé s’il n’est même pas capable d’anticiper des demandes clairement formulées bien en amont ? Où est l’attention au client, où est le professionnalisme ? On vend du rêve, on facture le prix fort, mais au final, on traite la clientèle avec un mépris à peine voilé.
Si leur cuisine est à l’image de leur gestion des réservations, on peut s’attendre à des plats aussi bâclés que leur organisation. Une étoile ? Même un kebab de quartier respecte mieux ses engagements.
Le service est irréprochable : une équipe attentive, discrète et pleinement dédiée à rendre chaque moment agréable. Les plats, présentés avec une élégance remarquable, sont un régal pour les yeux avant même de les savourer.
J’ai confié les accords mets-vins au sommelier, et ce fut une excellente décision. Chaque verre, parfaitement choisi, a sublimé les saveurs des plats, révélant toute la subtilité de la cuisine.
Les créations culinaires sont à la fois savoureuses et raffinées, témoignant d’un travail minutieux et recherché. Mon coup de cœur revient au dessert, un véritable bijou gastronomique qui a magnifiquement conclu ce repas d’exception.
Une adresse incontournable que je recommande vivement.