11世纪时,巴黎圣日耳曼德佩修道院的本笃会成员从香槟区和布里区的伯爵那里得到了一个大庄园,他们在那里建造了几座建筑,并从中获得了大量的收入,这就是圣日耳曼苏尔莫林。留存下来的有:位于市政厅广场的圣日耳曼德佩宗教的农场;所谓的老磨坊,以前是一家制革厂或布厂,雕塑家弗朗索瓦-科涅就住在那里;所谓的新磨坊,以前是一家布厂,后来是一家小麦厂;米泽尔磨坊,以前是一家大型制革厂;以及香榭丽舍大街上的死者纪念碑,这是伟大的雕塑家弗朗索瓦-科涅的作品,是乔治-克莱芒索雕像的作者。蒙特吉永(Montguillon)的小村庄仍然有两个洗衣房:鲍德特(Baudette)的和圣昆廷(Saint-Quentin)的。

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