LE SPIRIT

Venu pour le brunch. On nous avait parlé de ce brunch à tester et nous ne nous étions pas plus renseigné que ça. Déjà il faut se déplacer jusqu'à l'aéroport donc on s'attend à un brunch de qualité avec une certaine identité différenciante pour aller si loin. Et bien non nous sommes face à un petit déjeuner d'hôtel.

Un petit déjeuner premium mais petit déjeuner quand même. On s'attend à retrouver des petits plats confectionnés comme sur les photos Google mais ça cest le restaurant. Pour le brunch c'est un buffet à volonté. Il y a du choix dispersé dans la salle mais trop peu de confections. On s'attend à des gâteaux maison, des petits encas confectionnés spécialement pour le brunch ou des boissons particulières mais à la place ce sont des assiettes avec différents aliments dont il faut se servir et une machine à boisson industrielle. Certaines boissons au frais n'ont aucune étiquettes. Odeur aussi un peu dérangeante dans les toilettes... de l'hôtel du coup. Aucune table dressée à l'extérieur alors qu'il fait grand soleil. Petite mention néanmoins à la machine à jus d'orange pressé. Mais a-t-on vraiment envie de voir une machine industrielle en pleine salle... ça renforce encore cette sensation de petit déjeuner d'hôtel.

Et à la caisse la douche froide: 78€ pour deux. Je regrette mais ça ne les vaut pas. Il y a un manque de confections maisons, un manque de choix même si il est présent (fruits, cakes, patisserie). On aurait pu proposer des omelettes faites sur place, des huîtres, ou un accès à la piscine pour créer tout un concept. Il y a un manque d'identité du brunch. Un brunch n'est pas un petit déjeuner à volonté. Je pense qu'il y a une erreur dans le concept. Dans l'état présent la prestation n'est pour moi pas un brunch et ne vaut pas son prix

On a short stay in a hotel while waiting for the flight the next day I decided to have dinner in this place with a lovely atmosphere. Everyone is very friendly and looks like they're enjoying working there.

Fuyez si vous cherchez un brunch en amoureux dans une ambiance feutrée.
Salle remplie d’enfants qui courent partout, qui se servent tous seuls et en mettent partout.
Côté choix, saumon froid, pavé de saumon chaud et saumon fumé sur toasts.. certainement une promo sur le saumon ce jour là! Pas de viande si ce n’est de la charcuterie qui n’inspire pas la grande qualité.
Joli plateau de fromage. Un bon poke bowl frais.
Des quiches et des muffins salés qui baignent dans l’eau, bourratifs sans goût particulier.
Côté viennoiseries, du choix, très bons pains. Côté pâtisseries, 3 ou 4 sortes, assez exotiques.
Bref, pour le meme prix, préférez le Mercure de Meriadeck sans réfléchir!

Super pour le brunch du dimanche avec les enfants en bas âge... qui sont pris en charge pendant que les parents profitent d'un buffet gargantuesque.

On est allés en famille au brunch du dimanche, très bonne surprise, tout était très bon, copieux, et l'équipe adorable, à nos petits soins. Les enfants ont adoré qu'on dessine leur portrait, les bonbons (bien sûr ????) et la salle de jeux. À faire !