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虽然在古代之前就有占领的痕迹，但它的存在只有在中世纪才真正得到证实，在9世纪的著作中提到了Noisiel（Nucedo）村，11至12世纪的一个村庄围绕着一个面粉厂和一个献给圣梅达的教堂组织起来。在15世纪，Noisiel（当时是Noisiellum）被提到是向巴黎运输货物的河网的一部分。大约在17世纪，Noisiel的西边建了一座城堡。南边还有卢萨德城堡，现在已经消失了。然而，直到19世纪，随着1825年Menier家族的到来，Noisiel经历了重大的发展，当时的磨坊停止了运作。它被改造成了一个药粉厂。渐渐地，这个家族企业建立了一个专门生产巧克力的工业帝国。著名的穆尼耶巧克力! 这场冒险在1963年结束，当时梅尼尔家族出售了其资产。您可以看到被列为历史古迹的梅尼尔第一工厂（2020年前为雀巢法国总部）的建筑（索尔尼耶磨坊、埃菲尔厅、"大教堂 "和哈迪桥......），布瓦松农场，其建筑是梅尼尔夫妇在1879年购买的老农场的建筑，以及罗马式的圣梅达德教堂。你还应该知道，诺伊斯尔有214公顷的绿地，包括一个90公顷的公园，这使它成为一个真正优越的步行场所。