2025
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餐厅，一位年轻的厨师在巴黎创造了优雅和精致的菜单。
在Les Climats餐厅工作五年后，朱利安-博斯库斯开设了他的第一家餐厅Origines，在那里他赢得了米其林星级。这位来自Saint-Cyprien-sur-Dourdou的孩子非常重视他的根，他的土地和优质的法国产品，希望通过他的公司名称反映他的价值观。这位年轻的厨师创造了优雅、精致的菜单，有时用阿韦龙（Aveyron）的原料或芳香产品进行调味或加强。由于所有的食物都来自于短路，所以菜肴根据季节的不同而不同。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "ORIGINES JULIEN BOSCUS"
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有关信息和时间表ORIGINES JULIEN BOSCUS
营业时间：周一至周五中午12:15至下午2:00，晚上7:30至10:00。菜单从96欧元至125欧元不等。午餐套餐：52欧元（62欧元起）。
Après une carrière remarquable dans des restaurants gastronomiques et en tant que chef des Climats, où il a décroché une étoile Michelin, le chef Julien Boscus a ouvert maintenant sa propre table gastronomique. Origines rajoute à cette expérience culinaire une carte des vins de 750 références mettant en avant les plus beaux domaines français. Notre Carte des vins a été honoré du titre de meilleure carte des vins de France dans la catégorie Restaurants Gastronomiques par le magazine terre de vins & récompensée par 2 verres « Best of Award of Excellence » par Wine Spectator
Données vérifiées par le propriétaire.
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成员的意见ORIGINES JULIEN BOSCUS
4.8/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Très belle soirée une cuisine inventive et originale. Une grande maîtrise des sauces. Mention spéciale sur le dessert au fraises ???? ???? ???? ????. Un délice
访问于五月 2025
Moment exceptionnel. Une première étoile largement méritée.
Le chef, sa brigade et l'équipe en salle réalisent un travail exceptionnel pour passer un moment inoubliable
Le chef, sa brigade et l'équipe en salle réalisent un travail exceptionnel pour passer un moment inoubliable
访问于五月 2025
Plats délicat, service au top, une très belle adresse ???? mention spéciale pour le croq'hadock !
访问于五月 2025
Très bon. Des plats pleins de saveurs avec de belles découvertes. À refaire
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tartelette, caramel au gorgonzola, glace à la menthe et grué de cacao... oui oui vous avez bien lu!!! le chef vous conseille de taper allègrement dedans... alors go!! un coup de grosse cuillère à soupe et là, un truc de dingue!! que s'est il passé dans la tête de Julien BOSCUS et de son équipe pour imaginer un dessert comme ça? Peu importe tellement c'est bon. Continué dans cette folie, c'est ça qu'on adore.
et l'entrée et le plat me direz vous? un vrai régal: cuisson, sauce, condiment, tout est parfait. Etoile largement mérité. Continuez comme ça s'il vous plait.