广告
广告
avis_word LE GABRIEL 巴黎
成员的意见LE GABRIEL
4.7/5
98 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
LE GABRIEL
关闭
开放时间
星期一
12h30 - 17h00
和 19h30 - 0h00
星期二
12h30 - 17h00
和 19h30 - 0h00
星期三
12h30 - 17h00
和 19h30 - 0h00
星期四
12h30 - 17h00
和 19h30 - 0h00
星期五
12h30 - 17h00
和 19h30 - 0h00
星期六
关闭
星期日
关闭

最擅长 巴黎 附近
广告
Le homard grillé mais presque cru avec une pure fraîcheur édifiante est étayé par la sauce au maïs épaisse, sucrée et fondante. Le maquereau, encore une fois presque cru, à la japonaise, préserve la saveur de poisson de l'océan et la texture délicate tout en résonnant bien avec la sauce Bourride française. Les pâtes au calmar vous confondent entre le calmar et les pâtes mais ancrées par un caviar riche et conquérant. Enfin le pigeon si tendre et direct est contrebalancé par de mystérieux raviolis épicés.
Le service, le vin, l'environnement sont tous élégants mais communicatifs et engageants.
Dans l'ensemble, c'est un vrai dîner avec un pied terreux plein de passion, de rebondissements et d'un voyage sensoriel.
La salle est absolument magnifique, les serveurs sont engageants, de bonne humeur et très compétents. Je dois citer spécifiquement notre sommelier qui nous a mené une discussion fascinante sur les Bourgognes 2014 et a fini par recommander un exemple éclatant qui s'accordait parfaitement avec tout ce que nous avons commandé.
Chaque chose qui nous a été servie était somptueuse. Il y avait trop de vedettes pour en choisir même une ou deux. Jusqu'aux nettoyants pour le palais, le thème du repas était cohérent et la progression des plats était soigneusement pensée.
Je souhaite seulement que nous ayons mangé ici la nuit suivante plutôt que de gaspiller de l'argent chez Alain Ducasse, qui n'est rien de plus qu'un photomaton coûteux pour les personnes qui veulent impressionner leurs amis avec des publications sur les réseaux sociaux.
La prochaine fois à Paris, vous pouvez être sûr que Le Gabriel sera sur notre liste des "must re-visit".
Quoi dire d’autre si ce n’est qu’il mérite trois étoiles au guide Michelin
Son plats signature cochon /mer ! dans son menu virée est tout simplement sublime
Bref on pourrait en faire des caisses…. Le service /le sommelier ! Tout et génial !
A quand l’ultime reconnaissance ???
Merci merci
Bref je ne reviendrai plus!!
On dirait un fast-food , la rapidité des plats qui sont arrivés à notre table, c'était impressionnant
calme service irreprochable
les plats sont delicieux
tres tres bon dessert
je