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巴黎的铜锣湾餐厅提供传统的铜锣湾产品，鱼类、海鲜和肉类。
这家位于艾托尔广场和凯旋门附近的餐厅位置非常好，在古典和平静的环境中提供了一个宽敞的沙龙和一个巨大的露台。巴尔扎克餐厅提供传统餐厅的产品，如沙拉，以及著名的尼斯沙拉，蛋黄酱或兔肉片，土鸡蛋。如果今天的餐桌是一个大牛肉和炸薯条，以及一个红烧猪肉，一个天鹅绒，那么你就可以吃到鱼和海洋水果，以及紫菜，还有鞑靼牛排和美味的烤肉。卡罗尔-普杰德-桑切斯（Carole Poujade Sanchez）来自罗德兹附近的塞古尔（Ségur），她一直在不断地研究阿维罗纳州的特色美食，如美味的烤肉和其他的松露。这是一个有益于健康和平静的地方，可以在一个高度旅游化的地区维持生计并重新找到力量。
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访问于九月 2019
Nous avons mangé au Balzac lors de notre passage à Paris. Équipe sympa, repas délicieux. Une adresse à ne pas manquer.
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