2025
推荐
2025
提供巴黎高级美食的餐厅。
在皮埃尔-加涅尔（Pierre Gagnaire）餐厅就餐并不是一顿饭，而是一次美食探险，让我们远离巴黎高级美食的康庄大道。它从一个菜单开始，每个提案都有不少于六至八行的详细描述。事实上，就像在亚洲一样，每次上菜时，桌子上很快就会摆满众多的小菜。而引人注目的是主厨的灵感和无拘无束的创造力，以及他对某种形式的美食礼节的不断质疑：皮埃尔-加涅尔不禁自己，他的调色板的口味是无限的，有时甚至令人不安。他的调色板的口味是无限的，有时也很混乱，例如伴随着香草蛋奶酥饼干的红辣椒糖浆。冒着有时美食不均的风险，前面的逻辑结论。因此，对于一个应该保留给入门者的桌子来说，有一些（罕见的）失望，更普遍的是，对于一类朋友来说，他们的开放思想、幻想和不循规蹈矩是充分享受这个明显不寻常的餐厅所绝对需要的。
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成员的意见PIERRE GAGNAIRE
4.4/5
62 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于一月 2024
Fabelhaftes Erlebnis - insbesondere, da wir den Tisch in der Küche reserviert hatten. Werden noch lange von dem Erlebnis zehren.
访问于一月 2024
Un repas juste magique, avec du goût, un service top, réglé comme une montre Suisse, une très belle salle. Et de plus, avec des portions plutôt généreuses pour un menu de dégustation. Je ne comprends pas trop bien les avis négatifs à cause du prix. Ce fut peut-être un peu lent….
Et il me semble que l’on ne va pas là-bas ou dans un restaurant gastronomique haut de gamme pour faire des économies ou payés un petit prix.
Et il me semble que l’on ne va pas là-bas ou dans un restaurant gastronomique haut de gamme pour faire des économies ou payés un petit prix.
访问于十二月 2023
Gentillesse du chef
Raffinement des plats
Tout était parfait
Raffinement des plats
Tout était parfait
访问于十二月 2023
Great restaurant with phenomenal service and good food
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Mention spéciale pour l'équipe qui accompagne le déroulement du déjeuner, la sommelière en particulier, loin de l'obséquiosité que l'on pourrait redouter dans ses lieux. Des moments d'échange emplis par la passion pour le travail du chef, et pour l'équipe.
Il manque à google une sixième et une septième étoile pour que mon ressenti soit parfaitement reflété dans la note.