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餐厅提供由季节性产品制成的当地美食。
Philippe Excoffier 与众不同的地方是他曾经做过美国大使官邸的主厨。他甚至出过一本书《大使的餐桌》，由Flammarion出版社出版。今天，他从后台走上前台，我们有幸品尝他的厨艺，精致和慷慨，我们本土的烹饪，游弋在酒馆和美食之间，使用时令食材，刻着资产阶级经典美食的烙印。我们想到奶油番茄、罗勒慕斯、橄榄油吐司、或蝎子鱼、茴香、葡萄柚、柠檬橄榄油。甜品？桃子、黑加仑果汁冰糕。长型餐厅可容纳32个座位，保留老式的柜台。其余的都经过最近的重新装修。舒适，也更为温馨。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见RESTAURANT PHILIPPE EXCOFFIER
4.6/5
77 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十一月 2023
Un véritable joyau, à ne pas manquer.
访问于十一月 2023
Notre première fois dans le restaurant Philippe Excoffier et sûrement pas la dernière.
En effet nous avons passé une excellente soirée en Amoureux car ce restaurant est un petit cocon où nous avons pu déguster le menu signature du Chef.
Les plats sont tous plus goûteux les uns que les autres. Et la présentation des assiettes est magnifique ce qui ne gâche rien !!!
Les produits sont de saison et de qualité. Le soufflé aux potimarrons et girolles et cèpes est plein de saveurs.
Les ravioles de paleron de bœuf sont exceptionnelles en saveurs.
Enfin une cuisine sans chichi où le goût s’affirme.
Nous avons adoré voir le père et le fils travailler en duo au piano…
Des vrais virtuose de la Cuisine. Et surtout n’hésitez pas a goûter leurs excellents soufflés car les chefs sont passés maître dans l’art du soufflé.
Merci à toute l’équipe et surtout à la cuisine pour ce moment de pur plaisir.
Nous reviendrons déguster les prochaines créations du Chef.
En effet nous avons passé une excellente soirée en Amoureux car ce restaurant est un petit cocon où nous avons pu déguster le menu signature du Chef.
Les plats sont tous plus goûteux les uns que les autres. Et la présentation des assiettes est magnifique ce qui ne gâche rien !!!
Les produits sont de saison et de qualité. Le soufflé aux potimarrons et girolles et cèpes est plein de saveurs.
Les ravioles de paleron de bœuf sont exceptionnelles en saveurs.
Enfin une cuisine sans chichi où le goût s’affirme.
Nous avons adoré voir le père et le fils travailler en duo au piano…
Des vrais virtuose de la Cuisine. Et surtout n’hésitez pas a goûter leurs excellents soufflés car les chefs sont passés maître dans l’art du soufflé.
Merci à toute l’équipe et surtout à la cuisine pour ce moment de pur plaisir.
Nous reviendrons déguster les prochaines créations du Chef.
访问于十月 2023
Excellente cuisine et excellent service. J'ai essayé le menu 5 plats et je le recommande !
访问于十月 2023
L'excellence de la cuisine, du service et de l'ambiance semble se conjuguer sans effort. Les soufflés, mi-art mi-haute cuisine, sont à ne pas manquer.
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**Update: I went a second time and met Philippe in person. He was such a nice person to come by and say hello when I asked the waitress if that was Philippe. Next thing I know, he is walking up to the table. If you like soueflés, you will LOVE this place.