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餐厅提供由季节性产品制成的当地美食。
Philippe Excoffier 与众不同的地方是他曾经做过美国大使官邸的主厨。他甚至出过一本书《大使的餐桌》，由Flammarion出版社出版。今天，他从后台走上前台，我们有幸品尝他的厨艺，精致和慷慨，我们本土的烹饪，游弋在酒馆和美食之间，使用时令食材，刻着资产阶级经典美食的烙印。我们想到奶油番茄、罗勒慕斯、橄榄油吐司、或蝎子鱼、茴香、葡萄柚、柠檬橄榄油。甜品？桃子、黑加仑果汁冰糕。长型餐厅可容纳32个座位，保留老式的柜台。其余的都经过最近的重新装修。舒适，也更为温馨。
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成员的意见RESTAURANT PHILIPPE EXCOFFIER
4.6/5
77 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Le diner fut delicieux, avec un service au top
A bientot
Un menu in continua evoluzione, una cura per le materie prime, una continua ricerca di sapori. Accostamenti arditi, come il soufflé con il budino nero. Una esperienza veramente unica. Arricchita da un cucina in vista dove si entra in contatto con lo chef.
Ottima la carta dei vini, con belle etichette a prezzi non esagerati. Curiosità, manca lo champagne; non è un grosso problema.