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巴黎的地址，准备当代美食，肉类，鱼类和特殊产品。
座位围绕着一个单一的柜台，这样你就不会失去大型中央厨房的任何行动，墙壁上覆盖着黑色的漆板，并有红色的暗示，最后是由行政主厨阿克塞尔-马内斯（Axel Manes）准备的顶级现代美食，偶尔也可以加入更多的地区经济学的灵感。通过Atelier Saint-Germain，Joël Robuchon似乎已经找到了一个无视时间和时尚的公式。几个盘子？三文鱼放在一个精致的脆皮软糖和它的Corrèze爱情苹果中，或者国王蟹在奶油牛油果下碎裂，番茄水浸泡着咖喱和龙蒿，作为开胃菜。一条皇家鲷鱼，它的心脏在蔬菜馅饼下被烤，它的精致乳液与柠檬鱼子酱，或者主菜中的百里香花乳羊排，或者甜面包，用新鲜月桂花和填充的罗马菜叶镶嵌。甜品：法式蛋白霜，葡萄柚冰糕与罂粟花乳液，或巧克力诱惑，光滑的阿拉瓜尼巧克力甘纳许，可可核桃冰激凌，奥利奥饼干。出色的产品和美丽的原创性，而账单却出乎意料地高。
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成员的意见L'ATELIER SAINT-GERMAIN DE JOËL ROBUCHON
4.3/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2024
Accueil froid et désagréable (2 *). Service à table convivial (4*)
访问于二月 2024
Une cuisine qu'on ne présente plus car la renommée est justifiée. Des découvertes et des classiques (purée, raviolis, poissons) tout était parfait . Le service convivial avec des serveurs dynamiques et accessibles, et un patron présent accueillant. Vraiment une belle soirée humaine et gustative. Vous ne regretterez pas. Les touristes viennent aussi de partout
访问于二月 2024
Our favorite lunch during our week in Paris…. Absolutely delicious food, and wonderful service. I will dream about this meal (chestnut soup with foie, caviar pizza) for a long, long, long time. We will go back. I have one major disappointment which deserves to be stated. When we paid the check, by card, we asked if service was included. It was clearly stated on the menu that it was. We were so in awe of the delicious food we thought it warranted asking. The host who had already ran the check looked us in the eye and told us, no, service was not included. We are American so we debated leaving a 20% tip, or even more, because that is what we do at home. They asked if we wanted to charge our card again for tip and we said we would tip in cash. Our server, who was amazing, gave us a speech about how all tips are shared amongst staff further prompting us to leave a nice tip. We feel “got” by the lie that was told to us. I do not regret leaving extra because the food and service were great, but I would like to post for everyone that do not be fooled into leaving more because this is not necessary. We went to other Michelin restaurants throughout our eight night paris trip and we’re never told that we needed to tip.
访问于二月 2024
Très bonne expérience culinaire, je valide ce restaurant
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Service digne d’une brasserie et encore !
Accueil industriel
Service des plats non synchronisé entre les convives alors que l’on était seulement trois !
20 minutes d’attentes pour sa veste en sortant sans merci ni au revoir
Rapport qualité prix au plus bas
750 euros pour trois avec un service non étoilé….
Vu les souvenirs de qualités et d’accueil … déception immense
En sortant , en voyant mon mécontentement , un convive m’a dit : mais ils ont perdu une étoile !
Ils ont oublié que pour un resto étoilé , on ne doit pas se sentir dans un service industriel mais personnalisé !